Das Originalrezept stammt aus “Cookie” 04/04 (S. 136). Ich habe nur kleine Änderungen vorgenommen. Geschmacklich ähnelt es einem primitiven Apfelstrudel, nur viel einfacher, schneller und portionierbar. Ich habe nur 1 Stück gemacht…
Zutaten:
1 Scheibe Blätterteig aus Tiefkühltruhe
1 Apfel
2 TL Rama Cremefine (im Original ist es Creme Fraiche)
1 Prise Zucker und etwas Puderzucker zum Bestreuen
1- den Blätterteig auf Backpapier ausrollen und ein rundes Stück rausschneiden (etwa 15 cm. Durchmesser)
2- mit Gabel mehrmals einstechen
3- Apfel in Scheiben schneiden und darauf legen, ggf. mit Zucker und Zimt bestreuen
4- Bei 225° C im vorgeheizten Ofen 20 min. backen. Wenn es kalt ist mit Puderzucker bestreuen.