Ich weiss nicht, was ich hier als Übergang zum Rezept schreiben soll. Ich habe eigentlich nicht so viel zu sagen, insbesondere nachdem ich meinen Magen mit 4 Erdbeerküchlein und zwei Tassen Tee voll gehauen habe (als Abendessen und Beispiel zur "ausgewogenen" Ernährung).
Zutaten:
- 100gr. Zucker
- 150gr. Mehl
- 3 Eier
- 1 Vanillezucker
- 1/2 TL Backpulver
- 250gr. Erdbeeren
- 1 Becher Sahne
- und 2 EL Erdbeer-Konfitüre
1- Das Eigelb trennen und das Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen.
2- Zucker und Vanillezucker dazugeben, weiterschlagen.
3- Das Eigelb unterheben.
4- Mehl und Backpulver untermischen und mixen.
5- Die Masse in die Muffinförmchen füllen und bei 175° C ca. 20 min. backen (Ober+Unterhitze)
7- Die Küchlein abkühlen lassen.
8- Die Sahne mit Sahnefestiger und Erdbeer-Konfitüre steif schlagen. Die Küchlein damit großzügig bestreichen und jeweils mit einer Erdbeere belegen.
Noch ein bisschen Geduld, der Sommer kommt gleich…
Left by aude on March 15th, 2005