Comments on: himbeerwölkchen http://www.teatime-blog.com/2005/10/26/himbeerwolkchen/ Fri, 20 Jan 2012 07:39:29 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 By: teatime » Blog Archive » Dattelkuchen http://www.teatime-blog.com/2005/10/26/himbeerwolkchen/comment-page-1/#comment-6444 teatime » Blog Archive » Dattelkuchen Tue, 16 Oct 2007 19:15:58 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=162#comment-6444 [...] © 2004-2006 & disclaimer  |   « himbeerwölkchen schokoladenbrezeln [...] [...] © 2004-2006 & disclaimer  |   « himbeerwölkchen schokoladenbrezeln [...]

]]> By: teatime » Blog Archive » Schokoladenbrezel http://www.teatime-blog.com/2005/10/26/himbeerwolkchen/comment-page-1/#comment-468 teatime » Blog Archive » Schokoladenbrezel Sun, 13 Nov 2005 14:43:53 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=162#comment-468 [...] Die Himbeerwölkchen und Schokoladenbrezeln habe ich an dem gleichen Wochenende gemacht. Die Wölkchen waren leider eine Enttäuschung, die Schokoladenbrezeln dagegen eine sehr gelungene und leckere Beschäftigungstherapie :) [...] [...] Die Himbeerwölkchen und Schokoladenbrezeln habe ich an dem gleichen Wochenende gemacht. Die Wölkchen waren leider eine Enttäuschung, die Schokoladenbrezeln dagegen eine sehr gelungene und leckere Beschäftigungstherapie :) [...]

]]> By: mine http://www.teatime-blog.com/2005/10/26/himbeerwolkchen/comment-page-1/#comment-431 mine Wed, 26 Oct 2005 21:40:35 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=162#comment-431 Hallo Ostwestwind, nee ich war nicht so traurig :) Polly und Rosa, danke für die Links. Ich habe nun 3 Alternativen zum Nachbacken. Ich werde wohl alles ausprobieren. Die Schritte in Lebowitz-Macaron haben mir besonders gut gefallen :) Zorra, ja es gibt auch eine Füllung: 2 Eier, 80 gr. Zucker, 250 gr. weiche Butter, 100 gr. TK Himbeer und 2 EL Himbeergeist. Eier mit Zucker im heißen Wasserbad cremig schlagen, dann wieder kalt schlagen. Butter mit aufgetauten Himbeeren und Himbeergeist schaumig schlagen und die Eimasse unterheben. Fertig ist die Füllung :) Hallo Ostwestwind, nee ich war nicht so traurig :)

Polly und Rosa, danke für die Links. Ich habe nun 3 Alternativen zum Nachbacken. Ich werde wohl alles ausprobieren. Die Schritte in Lebowitz-Macaron haben mir besonders gut gefallen :)

Zorra, ja es gibt auch eine Füllung: 2 Eier, 80 gr. Zucker, 250 gr. weiche Butter, 100 gr. TK Himbeer und 2 EL Himbeergeist.
Eier mit Zucker im heißen Wasserbad cremig schlagen, dann wieder kalt schlagen. Butter mit aufgetauten Himbeeren und Himbeergeist schaumig schlagen und die Eimasse unterheben. Fertig ist die Füllung :)

]]> By: rosa http://www.teatime-blog.com/2005/10/26/himbeerwolkchen/comment-page-1/#comment-430 rosa Wed, 26 Oct 2005 17:44:28 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=162#comment-430 Hey Mine, David Lebovitz hat gerade eben :) über die perfekte Macaron-Zubereitung sinniert, inklusive Rezept und zahlreichen Tips. Ich habe sowas ja noch nie gebacken (noch nicht mal gegessen!), aber vielleicht magst Du es mal ausprobieren...? Hier: http://www.davidlebovitz.com/archives/2005/10/#000137 Hey Mine,
David Lebovitz hat gerade eben :) über die perfekte Macaron-Zubereitung sinniert, inklusive Rezept und zahlreichen Tips. Ich habe sowas ja noch nie gebacken (noch nicht mal gegessen!), aber vielleicht magst Du es mal ausprobieren…? Hier:
http://www.davidlebovitz.com/archives/2005/10/#000137

]]> By: zorra http://www.teatime-blog.com/2005/10/26/himbeerwolkchen/comment-page-1/#comment-428 zorra Wed, 26 Oct 2005 17:15:13 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=162#comment-428 Wie wäre denn die Füllung gewesen? Hast du da auch noch ein Rezept? Wie wäre denn die Füllung gewesen? Hast du da auch noch ein Rezept?

]]> By: polly http://www.teatime-blog.com/2005/10/26/himbeerwolkchen/comment-page-1/#comment-427 polly Wed, 26 Oct 2005 16:02:14 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=162#comment-427 hallo mine! bei dem 'originalbild' ist mir was eingefallen, dabei handelt es sich nämlich um sogenannte "luxemburgerli". ein rezept dafür ist sogar im kochtopf zu finden (<a href="http://kochtopf.twoday.net/stories/466564/" rel="nofollow">hier</a>), es verwendet fast die doppelte menge eiweiß! auch die sache mit dem backen ist dort anders - vielleicht ist das rezept nur schuld? die dortige abbildung ist natürlich nicht passend, dem rezept nach sollten sie aussehen wie <a href="http://bird.zero.ad.jp/~zak57911/macoron02.JPG" rel="nofollow">die</a>... :) immer noch sehr appetitlich... und ohnehin wären ein paar kleine damen im kindergarten, wo ich grad helfe, hingerissen von deinen rosa keksen, völlig egal wie deren konsistenz ist. lieben gruß! hallo mine!
bei dem ‘originalbild’ ist mir was eingefallen, dabei handelt es sich nämlich um sogenannte “luxemburgerli”.

ein rezept dafür ist sogar im kochtopf zu finden (hier), es verwendet fast die doppelte menge eiweiß! auch die sache mit dem backen ist dort anders – vielleicht ist das rezept nur schuld?
die dortige abbildung ist natürlich nicht passend, dem rezept nach sollten sie aussehen wie die… :)
immer noch sehr appetitlich…
und ohnehin wären ein paar kleine damen im kindergarten, wo ich grad helfe, hingerissen von deinen rosa keksen, völlig egal wie deren konsistenz ist.
lieben gruß!

]]> By: ostwestwind http://www.teatime-blog.com/2005/10/26/himbeerwolkchen/comment-page-1/#comment-426 ostwestwind Wed, 26 Oct 2005 15:01:31 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=162#comment-426 Sei nicht traurig, wir haben doch alle schon einmal Pech gehabt... Sei nicht traurig, wir haben doch alle schon einmal Pech gehabt…

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