chocolate-almond shortbread

chocolate-almond-shortbread4.jpg

Der erste Eindruck war für mich sehr zufriedenstellend. Laut epicurious sollten die Stückchen um so besser schmecken, je länger man sie warten lässt.
Die Änderungen, die ich vorgenommen habe:

  • Ich habe zusätzlich 1 EL Haferflocken unter den Teig gerührt.
  • Anstatt der 3 oz ganze blanchierte Mandeln, habe ich 80 gr. gehackte Mandeln genommen und nur mit dem Zucker durch die Küchenmaschine gezogen.

chocolate-almond-shortbread5.jpg

Nächstes Mal werde ich zusätzlich Vanille- oder Mandelaroma in den Teig geben.

Comments are closed.