Comments on: Blogevent – Hülsenfrüchte: Mungobohnensalat http://www.teatime-blog.com/2006/05/28/blogevent-hulsenfruchte-mungobohnensalat/ Sun, 07 Mar 2010 17:51:56 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 By: doremijasu http://www.teatime-blog.com/2006/05/28/blogevent-hulsenfruchte-mungobohnensalat/comment-page-1/#comment-881 doremijasu Fri, 09 Jun 2006 17:05:31 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=269#comment-881 ich esse sehr gerne kichererbsen. Früher kaufte ich sie in der Dose, vorgegart, bis ich sie dan endlich bei den Hülsenfrüchten entdeckte. Und dann auch selber mal zubereitete als Gemüsebeilage. Vielleicht weißt du ein paar Rezepte für mich? Als Knabberzeug sehen sie lecker aus. Ich bin von deinem Rezept eher überzeugt, als das aus der Recherche. aber ich bin kein Kenner- ich kenne nur meinen Mgen, der mir vieles verbietet was andern erlaubt ist. Viele Grüße ich esse sehr gerne kichererbsen. Früher kaufte ich sie in der Dose, vorgegart, bis ich sie dan endlich bei den Hülsenfrüchten entdeckte.
Und dann auch selber mal zubereitete als Gemüsebeilage.
Vielleicht weißt du ein paar Rezepte für mich? Als Knabberzeug sehen sie lecker aus. Ich bin von deinem Rezept eher überzeugt, als das aus der Recherche.
aber ich bin kein Kenner- ich kenne nur meinen Mgen, der mir vieles verbietet was andern erlaubt ist.
Viele Grüße

]]> By: Krithika http://www.teatime-blog.com/2006/05/28/blogevent-hulsenfruchte-mungobohnensalat/comment-page-1/#comment-878 Krithika Fri, 02 Jun 2006 18:38:49 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=269#comment-878 Your pictures are excellent ! I read the translated version of your blogs. Can you please send me the recipe for Cheese Pastry in English ? I tried to translate but some of the ingredients did not translate. Your pictures are excellent ! I read the translated version of your blogs. Can you please send me the recipe for Cheese Pastry in English ? I tried to translate but some of the ingredients did not translate.

]]> By: mine http://www.teatime-blog.com/2006/05/28/blogevent-hulsenfruchte-mungobohnensalat/comment-page-1/#comment-877 mine Fri, 02 Jun 2006 07:35:58 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=269#comment-877 Hallo Leute, nach einer kurzen Recherche kann ich berichten, dass es etwas mühselig ist , wenn man Kichererbsen zu Hause rösten möchte. Hier ist der Tip von einem Kollegen meiner Mutter: - Die trockenen Kichererbsen über Nacht in heissem Wasser einweichen lassen (sie werden nicht gekocht). Am nächsten Tag müssen sie gequollen und relativ weich sein. - Die Schale/Haut ablösen. - In einer Pfanne oder im Wok auf schwacher bis mittlerer Hitze rösten. Gelegentlich mit einem Holzspachtel rühren oder die Pfanne schwenken. (Es kann sein, dass einige Kichererbsen dabei zerbröselt werden. ) Hallo Leute, nach einer kurzen Recherche kann ich berichten, dass es etwas mühselig ist , wenn man Kichererbsen zu Hause rösten möchte. Hier ist der Tip von einem Kollegen meiner Mutter:

- Die trockenen Kichererbsen über Nacht in heissem Wasser einweichen lassen (sie werden nicht gekocht). Am nächsten Tag müssen sie gequollen und relativ weich sein.
- Die Schale/Haut ablösen.
- In einer Pfanne oder im Wok auf schwacher bis mittlerer Hitze rösten. Gelegentlich mit einem Holzspachtel rühren oder die Pfanne schwenken. (Es kann sein, dass einige Kichererbsen dabei zerbröselt werden. )

]]> By: Krithika http://www.teatime-blog.com/2006/05/28/blogevent-hulsenfruchte-mungobohnensalat/comment-page-1/#comment-876 Krithika Thu, 01 Jun 2006 16:43:55 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=269#comment-876 Your pictures are absolutely fantastic ! I had to translate this site to read your recipes. Very nice blog. This is a very nice recipe for Moong Bean salad. Very similar to what we make. Your pictures are absolutely fantastic ! I had to translate this site to read your recipes. Very nice blog. This is a very nice recipe for Moong Bean salad. Very similar to what we make.

]]> By: Petra http://www.teatime-blog.com/2006/05/28/blogevent-hulsenfruchte-mungobohnensalat/comment-page-1/#comment-874 Petra Tue, 30 May 2006 07:51:46 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=269#comment-874 Mein Rezept sagt so: Nachdem man die Kichererbsen über Nacht in Wasser eingeweicht hat, gießt man das Wasser ab und kocht sie in frischem Wasser ohne Salz gar, d.h. weich, aber nicht matschig! Nun gießt man das Wasser ab, dämpft sie über der Flamme hin- und herschwenkend und mischt nach Geschmack Salz und schwarzen Pfeffer darunter (nicht mit einem Löffel, weil sich sonst die Schalen lösen). Nun kann man sie essen. Sie bleiben dabei aber eher weich und sind nicht lange haltbar. Ist ein Snack u.a. in Israel. Mein Rezept sagt so: Nachdem man die Kichererbsen über Nacht in Wasser eingeweicht hat, gießt man das Wasser ab und kocht sie in frischem Wasser ohne Salz gar, d.h. weich, aber nicht matschig!
Nun gießt man das Wasser ab, dämpft sie über der Flamme hin- und
herschwenkend und mischt nach Geschmack Salz und schwarzen Pfeffer darunter (nicht mit einem Löffel, weil sich sonst die Schalen lösen). Nun kann man sie essen.
Sie bleiben dabei aber eher weich und sind nicht lange haltbar. Ist ein Snack u.a. in Israel.

]]> By: zorra http://www.teatime-blog.com/2006/05/28/blogevent-hulsenfruchte-mungobohnensalat/comment-page-1/#comment-873 zorra Mon, 29 May 2006 07:23:32 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=269#comment-873 Mmmh, sieht köstlich auch, und das Knabberzeug auch. Blöde Frage, aber röstet man die gekochten Kichererbsen? Mmmh, sieht köstlich auch, und das Knabberzeug auch. Blöde Frage, aber röstet man die gekochten Kichererbsen?

]]> By: Petra http://www.teatime-blog.com/2006/05/28/blogevent-hulsenfruchte-mungobohnensalat/comment-page-1/#comment-872 Petra Mon, 29 May 2006 07:14:16 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=269#comment-872 Wie machst du die gerösteten Kichererbsen genau? Erst kochen, dann rösten, oder? Meine Rezept dazu hat mich noch nicht ganz überzeugt, weil die Kichererbsen weich bleiben oder ich röste nicht lange genug... Wie machst du die gerösteten Kichererbsen genau? Erst kochen, dann rösten, oder? Meine Rezept dazu hat mich noch nicht ganz überzeugt, weil die Kichererbsen weich bleiben oder ich röste nicht lange genug…

]]> By: Cascabel http://www.teatime-blog.com/2006/05/28/blogevent-hulsenfruchte-mungobohnensalat/comment-page-1/#comment-871 Cascabel Sun, 28 May 2006 21:02:58 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=269#comment-871 Das sieht ja wirklich toll frisch und knackig-lecker aus :-) Schöne Idee! Das sieht ja wirklich toll frisch und knackig-lecker aus :-) Schöne Idee!

]]> By: ostwestwind http://www.teatime-blog.com/2006/05/28/blogevent-hulsenfruchte-mungobohnensalat/comment-page-1/#comment-870 ostwestwind Sun, 28 May 2006 18:01:44 +0000 http://www.teatime-blog.com/?p=269#comment-870 Neid, da ist die türkische Küche einfach lecker! Ich werde einmal "mein" türkisches Kochbuch durchblättern. Nun ist vom Salat nix mehr übrig... Neid, da ist die türkische Küche einfach lecker! Ich werde einmal “mein” türkisches Kochbuch durchblättern.

Nun ist vom Salat nix mehr übrig…

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