NOT: BUZDOLABINDA 3-4 SAAT BEKLETİLECEK
Bir yılbaşı gecesi annem bu yemeği ilk kez denemişti. Ondan sonra ben sık sık yaptım.
- 200 gr. tavukgöğsü
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı soğan
- 15-20 kürdan
- kızartmak için sıvıyağ
Marinat
- 1 beyaz soğan
- 5 çorba kaşığı soya sosu
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- Karabiber
1- Etleri fındık büyüklüğünde kesin; ay şeklinde kesilmiş beyaz soğan, soya, yoğurt ve karabiberle iyice karıştırın.
2- Kapalı bir kapta buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.
3- Yeşil biberi ve kırmızı soğanı küçük parçalara bölün.
4- Biber, et, soğan, biber şeklinde kürdanlara dizin.
5- Kızgın yağda kızartın. Mümkünse hemen servis yapın. (Etler durunca sertleşiyor)
Ben biber yemediğim, evde de kırmızı soğan olmadığı için resimdeki kürdanlarda sadece ikişer parça et var.
Sayın site yetkilileri. Şahsım TOKAT/ERBAA salamura yaprağını direkt olarak fabrikadan 500 gr salamura bağ yaprağını vakumlanmış ve paketlenmiş olarak piyasaya sürüyorum.bu mesajı yazmamdaki amaç sitenizde sizin tarafınızdan yazıldığını düşündüğüm söz bu yorum(Burada Türkiye’deki gibi güzel yaprak bulmak çok zor. Bu kez vakumlu paketlerden almıştım. Maalesef yine kayış gibi çıktılar.)dan dolayı gerçekleşmiştir. Bizim vakumlanmış havası alınarak paketlenmiş ürünlerimiz iki yıl garantili olup ilk günki gibi tazeliğini korumaktadır.Yapılan araştırmalara göre dünyada en lezzetli asma yaprağı yine dünyada bağ yaprağı üretimi için en uygun iklim şartlarını taşıyan TOKAT/ERBAA olarak bilinmektedir.Sizin yazmış olduğunuz gibi her vakumlu yaprağın kayış gibi olmadığını bilgilerinize arz ederim . HÜSAMOĞLU PAZARLAMAVE SATIŞ DİREKTÖRÜ sy:ALİ ÇOLAK iletşim için bize bu msn adresinden ulaşabilirsiniz.tel nomuz:05352493395
ALİ ÇOLAK , 26.02.2007