Bizde her bayram baklava ve sabriye olurdu. Anneannem günlerce uğraşır, iki tepsi baklava, iki tepsi sabriye yapardı. Şimdi keşke ondan öğrenseydim diye hayıflanıp duruyorum. O yüzden revani var bu bayram burada…
- 2 fincan irmik (200gr)
- 1,5 fincan un (100gr)
- 1 fincan şeker (100gr)
- 1/4 fincandan biraz daha az zeytinyağı
- 4 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbet: 3 fincan şeker (300gr), 4 fincan su (400ml), 3-4 damla limon suyu
1- Yumurtayı, şekeri, vanilyayi ve yağı iyice çırpın.
2- İçine irmiği, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Yağlanmış tepsiye dökün.
3- Önceden 175°ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
4- Şerbet: 3 fincan şekerin üstüne 4 fincan su dökün. Kaynatın. İlk kaynamada içine biraz limon suyu sıkın. 2-3 taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın.
5- Hamur ve şurup (ikisi de) ılıkken şerbeti revaninin üstüne kaşıkla dökün.
Fincan: türk kahvesi fincanı
bende revaniyi hiç denemedim ama aynı malzemelerle yoğurt tatlısı yapıyorum.oda çok güzel oluyor hatta her yapışımda insanlara revani olmadığını anlatmakta zorluk çekiyorum.ama yoğurt tatlısının daha hafif olduğunu söylüyorlar.ben çok fazla tatlı pasta börek çörek yaparım ama yeme konusuna gelince pek aram yoktur.aslında kilo almamak açısından bu hobim çooook işime yarıyor.en kısa zamada revaniyi de denemek istiyorum.etrafımda bir çok tatlı canavarı var çünkü.
sevgilerimle
Gülçin.
Gülçin , 27.11.2004