Dün aksam kızkardeşimle konuşurken, teyzem portakal sepeti yapmıştı hatırlıyor musun diye sordu. Hatırlayamadım, ama bugün denerim diye işe kalkıştım. Portakalı oyma kısmı biraz sulu ama sonucu çok hoşuma gitti. Mevsim meyvelerinden oluşan çok basit bir meyve salatası:
1 portakal, 1 mandalina, 1 muz, 1/2 nar, 1 kivi, arzuya göre 1 paket vanilya ve limon suyu
Portakalı yarıdan biraz yukarıda olacak şekilde ikiye bölün. Meyvenin etli kısmını bıçak yardımıyla çıkarın. Bütün meyveleri minik minik doğrayın, dilerseniz vanilya ve bir kaç damla limon suyu ile karıştırın. Portakal kabuğunun içinde servis yapın.
NOT: Bir lokantada portakallı dondurma ısmarlamıştım. İçi oyulmuş bir portakalın etrafını şekerleyip dondurmuşlar ve dondurmayı onun içinde getirmişlerdi. Portakal kabuğu ışıl ışıl buzlu gibi olmuştu.Portakal kabuğunu atmadım, bu akşam dondurmayı düşünüyorum.
mine, sitenin yeni hali çok güzel olmuş. portakal sepeti de harika.
hatice , 02.12.2004