Minecim ellerine saglik,
cok guzel gorunuyor. Kalibinin ebati kac.
Tesekkurler….

Emel , 08.12.2004

Minecim ellerine sağlık uzun zamandır bu pastayı yapmak istiyordum .görünce bayıldım:)yapınca sana haber vericem.

Tarçın , 08.12.2004

Gercekten cok guzel gorunuyor,umarım ben de yaptigim zaman bu sekılde gorunur,pek umitli degilim çünkü :(

Sevgiler!!

Tesnim METE , 08.12.2004

Emel, 28cm’lik kelepceli kalip kullanmisim.

Tesnim yapmak kolay, hatta malzemelerin miktariyla oyanayabilirsin, öyle hassas bir hamur degil cünkü. Örnegin tatli recel secersen hamurdaki seker miktarini azaltabilirsin. (Bana eksi recellerle daha güzel oluyor gibi geliyor. Yukarda bögürtlen kullanmistim ben.) Hatta yuvarlayip kurabiye dahi yapabilirsin. Senin de linzer kurabiyelerin olur o zaman :)

Asli yaparsan afiyet olsun. Karanfille cok güzel kokuyor.

mine , 08.12.2004

Cok sagol cok umit verdi sozlerin dogrusu :)
Ben kurabiye yapmaktan cok bu goruntuye bayiliyorum sirf onun icin yapmak istiyorum :)

Sevgilerimle

Tesnim METE , 08.12.2004

mine, arsiv’de kasım 2004′e girmeyi ben mi beceremiyor muyum acaba? Sevgiler.

berna , 08.12.2004

Bernos, kasim ayina tiklayinca aciliyor sayfa. En üstte karsina beze cikacak. Hafta sonu icin yufka aldim, ispanaklarimda var. Artik tahmin edersin ne oldugunu :)

mine , 08.12.2004

Mine,verdigin linkte dikkat ettim bazi kafesler sanki krema sikma torbasindan cikmis gibiydi,acaba hamur o kivamda oluyor mu?Ben senin kadar duzgun seritler yapamayacagimdan korkuyorum,krea sikma torbasi iyi bir fikir gibi geldi,ondan sormak istedim.

Sevgiler.

Tesnim Mete , 08.12.2004

Tesnim, hamurun kivami torbayla sIkIlacak gibi degil. Daha sert, kurabiye hamuru gibi. Ben seritleri yaparken elime kücük parcalar aldim, onlari 5-6 cm’lik seritler haline getirdim (hafifce yuvarlayarak ve parmaklarimla biraz bastirarak. Zaten cok uzun yapinca kopuyorlar. Sonra seritleri parca parca recelin üstüne yaydim. Yani gayetle fazla ek yerleri var. Aslinda benimkilerde pek düzgün olmadi, hatta hic düzgün olmadi. Diger linkteki turtalarin seritlerini herhalde hamuru oklava ile acarak ve tirtikli ruloyla keserek yaptilar.

(Turta’nin üzerini tam görebilmen icin baska bir resmini de ekliyorum)

Iyi geceler, Mine

mine , 09.12.2004

Cok tesekkur ederim cok naziksin,kardeslerim bende kalacaklar onlara bu turtadan yapmak icin can atiyorum :)

Sevgilerimle :)))

Tesnim METE , 10.12.2004

ben bu siteye bugün ilk kez yorum yazıyorum. doğrusu portakal ağacı ve tarçının mutfağı gibi sıcacık bir site. tart canavarı olarak tart bölümüne yazmak istedim.

her türlü şekerli tartı severim. ayrıca peçete katlamaların çok hoşuma gidiyor doğrusu.

başarılarının devamını dilerim. bu arada ben de almanyada doğup büyüdüm. şu an türkiyedeyim ama hala almanyanın çoğu şeyini özlüyorum. kuzenim gidip geldikçe ona sipariş veriyorum artık….

meltem , 10.12.2004

Hosgeldin Meltem. Galiba hepimiz uzak oldugumuz yerleri cok özlüyoruz…

Tesnim eger denerseniz tecrübeni ya da yaptigin degisiklikleri yazar misin? Afiyet olsun simdiden.

mine , 10.12.2004

Merhaba simdi cikti firindan linzer torte ve tadi gercekten guzel olmus,benim tariften farkim karanfil tozu kullanmamak,az findik kullanmak ve margarinli sekerli yumurtali karisima cilek surubu katmak oldu :). Ama kivam konusunda tereddute dustum yogururken, bir daha yaptigim zaman emin olmak istiyorum hamurun nasil bir kivamda olmasi gerekiyor, ben biraz un ekledim,acaba mutfagimda spot isiklar var o yuzden mi ??? Simdi bir lokma daha yedim dilim yandi ama zaman gectikce daha harika olmusss.
Ama goruntusu burdaki gibi olmadi arkadaslarla bakip bakip guleriz diyerek fotografini bile cektim o kadar komik yani :))))

Sevgilerimle

Tesnim METE , 10.12.2004

Tesnim, yazdigin icin tesekkürler. Hamurun kivami kurabiye hamuru gibi oluyor, kek gibi akici degil. Tepsiye döserken elinle koparip bastirarak calisiyorsun. Seritler pistiklerinde yayilmayip, senin koydugun sekilde kaliyorlar.

mine , 12.12.2004

mine merhaba,
dün ben alman pastası arasında meyve jölesi hazırlayıp dökmüştüm, ama fazla kaldı.
bu turtanın üzeri için reçel yerine meyve jölesini kullansam nasıl olur?

munise , 14.12.2004

Munise bilemiyorum, jöleli bir keki daha önce hic firinda pisirmemistim. O yüzden kesin bir sey söyleyemiyorum. Yalniz baska bir sey yapabilirsin belki: Hani nisastali bir muhallebi var(bebeklere de verilir), onu pisirip, bardaklara doldurup, üstüne jöleyi dökebilirsin.

mine , 14.12.2004

Minecim, benim linzer turtamı gördün mü, sitemi dün güncelledim, çok dört dörtlük değil ama ablamın söylediğine göre aynı Düsseldorf’ta yediği gibi olmuş tadı! Tarifini bizlerle paylaştığın için çok çok teşekkürler!
Nisan ayında Aytülümün(ablam) evinde Home Tv’ye takılmıştık, gurme adam (adını bilemiyorum) linzer turta yapıyordu ama o kafesini önce fırına atıp pişiriyordu sonra reçel sürülmüş tabanın üzerine kafesini koyup yrniden fırına atıyordu. Özetle kafes iki kez fırınlanmış oluyordu.
Ben, Dr. Oetker’in Almanca sayfasına baktım, aanişim de Almanca’yı bayağı unutmuş, bi,z takıldık, internette tarif aradım, 15 tane yumurta koyan bile var, inanır mısın? Önce Hülya’nın sitesini gördüm, çaysaati.blıgspot.com, sonra senini sitende de linzer turta olduğunu görünce okudum, ikinizin tarifini de uyarladım. Neymiş, Burçiş ,Nisan ayından beri linzer turta yapmayı kafasına koymuş, blog komşuları sayesinde bu taşı kırıp Aytülcüğüne de yedirebilmiş! Çok çok teşekkürler!

Burçak Tosunlar , 24.11.2006

Mineciğim, merhaba!
Linzer turtanın tarifini beğenerek denedim, yaptım! Lezzeti çok güzel oldu! Sonuçtan çok memnun kaldım! İlk fırsatta yeniden yapacağım. Görünüm beni çok tatmin etmedi açıkçası!
Tarifi paylaştığıni için çok çok teşekkürler! Sevgiler!

Burçak , 02.11.2007