Waffel’i kendi makinesi olmadan yapmak biraz zor. Ben de bir arkadaşımın annesinden ödünç almıştım. Ama evde çok sık yapmadığım için kendime almayı düşünmüyorum. İlgilenenler için (Almanya’da yaşayanlar) şu anda Tchibo’da 19,99 €. Türkiye’de de satılıyor galiba.
5 Waffel için
- 150gr. un
- 25-30 gr. Tereyağ
- 1 yumurta
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatli kaşığı tuz
- 2-3 tatli kaşığı şeker
- 1 vanilya
- 125 ml. süt
- tercihen 1 damla badem esansı
1- Oda sıcaklığındaki tereyağını yumurtayla iyice çırpın. Unu, şeker, tuz, vanilya ve kabartma tozu ile karıştırın.
2- Biraz süt, biraz unlu karışım şeklinde bütün malzemeyi sırayla yumurtaya ekleyin. İyice pürüzsüz olana kadar çırpın.
3- Waffel makinesinin kullanma talimatina göre waffel’ları pişirin (ben her waffel icin 2 kepçe hamur kullandım, miktar ve pişme süresi makineye göre değişiyor). Sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpin.
Sıcak yemekte fayda var, soğuyunca biraz lastikleşiyor.
Alternatifler:
- Süt yerine aynı miktarda maden suyu kullanabilirsiniz. Şahsen ben maden suyu ile olanı daha çok sevdim.
- Şekerini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
- İçine fındık, ceviz, tarçın, kakao ekleyebilirsiniz.
- Üstüne çırpılmış krema, kaymak, reçel, nutella, dondurma vs. koyabilirsiniz.
un miktarını belirtmemişsiniz?
Akgul , 19.12.2004