merhaba mine,
ben istanbul dan arzu, tariflerini takip etmeye çalışıyorum. hepsi de çok güzel gözüküyor henüz deneme fırsatım olmadı ama bir çoğunu defterime not ettim bile. sana iki şey sormak istiyorum. 1.si minik keklerdeki küçük kek kalıpların çok ama çok hoşuma gitti bu kalıplardan nasıl ve nerden temin edebilirim. 2. sorum da geçenlerde dr.oetkerin tart kalıbını aldım fakat dikkat etmemişim bu tart kalıbının ortası bombeli gerçi senin meyveli tartın tam bu kalıba göre acaba başka tariflerinde varmı bu kalıba göre. şimdiden çok teşekkür ederim senin ve ailenin bayramını kutluyor türkiye den kucak dolusu sevgiler. kendine iyi bak
bye.

arzu , 17.01.2005

Arzu’cugum kaliplari Istanbul’da nerede bulabilirsin? Belki Eminönü’de (tahtacilar sokaginda öyle bir magaza varmis. Her türlü kalibi ve malzemeyi bulabiliyormussun) vardir, ya da Evkur ve Mutfak gibi magazalarda olabilir. Esse ve Tefal (gecen hafta Istanbul’da girmistim ikisine de) bana biraz pahali geldiler ama oralarda da olabilir. Bir de simdi yeni cikan silikon kaliplara bakmani tavsiye ederim.
Tart kalibi icin maalesef baska bir tarif elimde yok. Belki degisik kekleri (malzemeyi ikiye bölerek) bu kalipla deneyebilirsin.
Seninde bayramin kutlu olsun. Sevgiler

mine , 17.01.2005

site ile suan karsilastim.cok ilgimi cekti.bilgilendirirseniz sevinirim…

ayse kucuroglu , 09.02.2005

Ayse Hosgeldin! Aslinda yazacak baska pek bir bilgi yok. Mutfakta yaptiklarimi resimleyip yaziyorum buraya. Eger baska sorularin varsa mail yazabilirsin:
mine@teatime-alaturca.com

mine , 09.02.2005

Minecim ben Jumbonun kelebek desenli minik kalıplarından 6 tane aldım. Bu minik keklerden yapmak istiyorum ama kalıbı yarısına kadarmı doldurmam lazım? Senin ayıcıklı kabında kek kabarınca sırt kısmı tümsek olmuyormu? Bıçakla kestinmi, yoksa öylemi bıraktın? Ve son sorum :) bu kekin miktarı benim 6 adet kalıbıma fazla gelirse, ben altısını pişirdikten sonra kalan hamuru kalıplara döküp pişirmeyi denesem bekleme süresinde kekte sorun olurmu?

Minecim çok uzun oldu kusuruma bakma :)

Sevgilerimle
Funda & yarın kelebek kekten yiyecek olan Mete’m (18 aylığız)

funda_mete , 25.03.2005

Funda’cigim kelebekli kaliplarin hacmi galiba bizim yuvarlak keklerin hacmine denk geliyor. Biz 2/3′üne kadar doldurmustuk kaliplari. Hatta biraz daha fazla bile koyabilirsin. Ayrica hamur bekleyince bir problem olmuyor. Bizimkinde sadece biraz rengi kararmisti (elmalardan galiba). Yumusacik bir kek oluyor bu.

Ayrica 18 aylik olan Mete’cigin yanaklarini minciririm :)) (Bu kelimeyi kizkardesimden duydum. Ikimizde ne demek oldugunu pek bilemiyoruz ama, galiba sikistirmak gibi bir sey demek)

mine , 25.03.2005

Funda pardon, bir de ayicikli soru vardi. Ayicikli olanlarin sirti tümsekli oldu. Tümsek yerler resimde altta kalan kisimlar. Biz bicakla kesmedik, öyle biraktik. Ama belki biraz kesilip düzeltilirse, daha düzgün oturur.

mine , 25.03.2005

18 aylık Metenin tatlı teyzesi Mineciğim :) cevabın için çok teşekkür ederim.kalıpları ve senin tarifini denemek için sabırsızlanıyorum.

Sevgilerimle
Metede senin yanaklarını mıncırıyo :) ama o gerçekten minik elleriyle öyle bir mıncırıyorki birde yalar gibi öpmesi yokmu :)

Funda & yaptığı ilk duvar boyama çalışması dün fotoğraflanan Mete’m [18 aylığız :))) ]

funda_mete , 25.03.2005

Minecim hafta sonu tarifini denedim. Çok ama çok güzel oldu. Pişerken elma kokusu mutfağımı kapladı. tam 12 adet kelebek kekim oldu :) Ve hepsinden önemlisi benim minik Metem o kadar çok sevdiki :) verdiğim her parçada ağzını kocaman açıp yedi :)

Çok teşekkür ederim canım :)

Sevgilerimle
Funda & annnneeee diye bağıran Mete’m [19 aylık olmasına 7 gün kaldı Mine teyzesi :))]

funda_mete , 28.03.2005

Funda’cigim hepinize afiyet olsun. Hadi simdi hep birlikte agzimizi kocaman acip yiyoruz :))
Sevgiler

mine , 28.03.2005