merhabalar ben bu keki haticenin sayfasındaki tarife göre yaptım senin tarif almancaydı pek bişey anlamadım da (yani yanlış analama) ilk kez yaptığım için tadını pek bilmiyodum ne tatlı oldu ne tuzlu ekşimtrak bir şey sanki acaba yanlış yaptığım bir şey var mıdır?(servis yaparken mandalina da kullanmadım )yardımcı olursan sevinirim ..

akan , 23.12.2004

Akan, simdi ne desem yalan olur, cünkü loru hic tanimiyorum. Eksi tat belki yogurttan gelebilir. Bizim kremanin tadi vanilyali ve tatlimsi. Icinde biraz da mandalina tadi vardi. Kivami da kesince dagilmayacak kadar sert olmustu. Hamuru sertce ve tatli.

Quark biraz da labneye benzeyen bir sey. Tadi kesinlikle tuzlu degil, cok hafif eksimtrak bir sey. Zaten süt ve sekerle karistigi icin, bir de mandalinalar eklendigi icin eksi tat yoktu.

Belki loru hafif akici hale gelene kadar sekerli sütle karistirirsan daha degisik bir tat elde edebilirsin. (Ama lorun kivamini bilmedigim icin yanlis olabilir söyledigim)

Kizkardesim dergilerden birinde lor ve labnenin karistirildigini da okumus.

[Bütün bunlari okuduktan sonra insallah kafan karismaz :) ]

mine , 23.12.2004

teşekkür ederim.. pek bilmediğim ve tadmadığım bir tarif olunca farklı geldi,okuldaki arkadaşlara taddırdım pek beğendiler hatta tarif istediler soğuyunca daha güzel oldu..

akan , 23.12.2004

Lor peyniri ve Quark yerine Almanya’da SCHICHTKÄSE kullanilabilirmis. Hatta pastalar Schichtkäse ile yapildiginda daha güzel oluyormus.

mine , 26.12.2004

selamun aleykum pasta cok guzel ama bir soru pastanin kremesinda 5 yumurta var acaba yumurta kullanmasak olurmu 5 yumurta cok degilmi yani koku yapmiyormu cevabiniz icin simdiden tesekkurler

ecrin , 16.01.2005

Ecrin, 5 yumurta koku yapmiyor. Eger sana cok geldiyse, rus pastasinin üstündeki kremayla ve nese’nin cheesecake’indeki tarifle deneyebilirsin.

mine , 16.01.2005

Mine’cigim,
Kasekuchen’i ricotta peyniri kullanarak yapmak istiyorum fakat birkac sorum olacak: tarifte gecen puding instant olanlardan mi, ayrica kac gm.lik? Bir de cehaletimi hosgor) ama nescafe fincani tahminen kac ml olur? Cevaplarin ve guzel tariflerin icin kucak dolusu tesekkurler.

zinnur , 15.02.2005

Zinnur’cugum, bizim kullandigimiz fincan türk kahvesi ile kupa arasinda orta boylu bir fincandi. Yarisi yaklasik 90-100ml. yapiyor.

mine , 15.02.2005

merhabalar tesadufen sizin sayıfaya girdim. quarken türkcesi süzme yoğurt dıye geçiyor.bende kaesekuchene süzme yoğurtlan yapıyorum aynı quarklan yapılmış gibi guzel oluyor.

besra , 27.11.2006

Merhaba,

Sitedeki tariflere ve fotoğraflara bayılıyorum.

Yeni evliyken ilk büyük yemek davetimde yaptığım ana yemek sizin fırında püreli patlıcan olmuştu. Ama biz vejeteryan olduğumuzdan dolayı soya kıymalı yapmıştım. Patlıcanları yağda değil fırında kızartmayı denediğimden çiğ kalmışlardı biraz:) gerçi kadayıftaki 2-3 damla limonu da ikiüüç limon görmüş ve de çoooooookk değişik bir kadayıf yedirmiştim insanlara:))
Uzun zamandır kasekuchen i yapmak istiyorum.
Ben Portakal Ağacındaki gibi tatlı lor kullancağım içine ve taze mandalina.
Size sormak istediğim mandalinaları da kekle beraber mi pişiriyoruz?
Bİr de çilek koysam olur mu? Onu ne zaman eklemeliyim.

Yapan ve yazan ellerinize sağlık.

Sevgilerimle

Elif , 05.04.2007

Çok güzel duruyor.Bende şimdi yaptım bu pastayı yanlız yumurtaların sayısını ben 3′e indirdim bakalım nolucak.Sonucu yine yazarım

birsen , 22.10.2007

Evet pastamız çok güzel oldu.Tarif için teşekkürler mine.Ben biraz değiştirdim malzemeleri yumurtayı 5 adet demişsin ben pek sevmediğim için 3 adet koydum.Sonra şekeri 250 gr. demişsin ben 100 gr. koydum ama genede tatlı oldu ben pek tatlıyı sevmediğim için genelde az koyuyorum şekeri.Birde bu almanyada olan Speisequark dediğiniz malum Türkiyede yok bende 750 gr. yoğurdu akşamdan temiz bir tülbende koyup sabaha kadar suyunu süzdürüp onu kullandım.Sonuç süper oldu.

birsen , 22.10.2007