Lahana sarmasi cok harika olmus gozukuyor.Aynur teyzenin dedigini annem ve teyzemlerde soylerler. Ben de besleme cekip”benim elimle degil Fatma anamizin eliyle “diye soylerim. Fatma anamizin yemekleri cok lezzetli olurmus . O yuzden annem boyle soylediklerini soylerler.

Emel , 14.01.2005

Ne kadar duzgun sarilmislar. Cok guzel gorunuyorlar. Aynur teyzenin ellerine saglik. Sana da tesekkurler Mine. Allah Aynur teyzenin de sizin de sofraniza bereket versin.

Gulden , 14.01.2005

Dun lahana sarmasi yaptim. Yalniz icine havucda rendeledim.Birazda kuru nane koydum cok lezzetli oldu.

Aylin , 16.01.2005

Emel’cigim ben de artik öyle niyetle yapacagim galiba :) Sarmalar hem güzel hem de cok olmustu.

Gulden’cigim Aynur teyze burayi okur mu bilemiyorum ama onun yerine benden sana tesekkürler! Allah hepimizin sofralarina bereket versin.

Aylin nane lahanaya gercekten cok güzel uyuyor. Galiba Aynur teyzede koymustu, ama ben yazmayi unutmus olabilirim.

mine , 16.01.2005

merhaba Minecim,
annem gelen iltifatlardan haberdar, çok da mutlu oldu :)sende niyetlenerek yemeklerine bir başlamayı dene , çok daha farklı bir lezzet ortaya çıkacaktır , hem yüreğini de koyuyorsun sen de bizler gibi yemek yaparken buda ayrı bir lezzet katıyor zaten. Sarmada nane yoktu , sadece pul biber ve karabiber vardı ama çok lezzetli olmuştu gerçekden de:)))yüreğinin sıcaklığı ile elinin tadı hiç kaybolmasın canım. Diğer tarifleri bekliyoruz..

gülay yılmaz , 16.01.2005

Tatarcik’im, bundan sonra o aksam yazdigimiz köfteleri yapmak istiyorum. Bir de kiymali pogaca ve tursu var sirada. Yani var da var :)

mine , 16.01.2005

sevgili aynur teyzenin ellerine saglik, kisin en sevdigim yemeklerden biridir lahana sarmasi, kayinvalidemde mükemmel yapar, bizlerde öyle istahla yeriz ki. dolma yaptigini duyunca dogru Fatma anneme. ondan tarifini almistim.dolmalarin icine kiyma degil biçakla incecik kiyilmis kusbasi et (bu arada etleri babam itina ile kiyar, çok beceriklidir ve esine her zaman mutfakta yardim eder) ve bulgurla sariyor, icine reyhan ve k1rmizi biber koyuyor birde dolmalari tencereye yerlestirirken aralarina sarimsak koyuyor ve mükemmel bir tat veriyor.Aynur teyzeciginki eminim ki müthis bir dolma, bende annemin dolmasindan ufakta olsa bahsetmek istedim.Tokat usulüdür. Benim gibi yeni tadlari merak edenler içindir. (Bugün bu siteyi canim esime de gönderdim ve yazdiklarimi okumasini istedim.)

AYSE DURU , 19.04.2005

ayyyyyy o ne güzel, o ne düzgün sarma öyle.olmuyo ama insanın iştahı kabarıyo :( bunun üstüne yoğurt ta bi güzel yakışır ki.ellerine sağlık aynur teyze ellerin dert görmesin :) yiyenlere de afiyet olsun.

yücel , 19.04.2005

Ayşecim hoş geldin :) ne güzel anlatmışsın. benim annemde sivaslıdır. Sivastada etli dolmayı pirinçle değil bulgurla sararlar.

Sevgilerimle
Funda & saçları güneşte sarı sarı duran Mete’m (19 aylık kuzum)

funda_mete , 19.04.2005

Fundacigim ve guneste saclari sari sari duran ve resimlerini bilg.ekranlarindan gördügüm sari sirin mete,
biz karadenizde dolmalari pirincle sarariz, iç anadolu bulgurla sarar, damak tadima göre bulguru tercih ediyorum artik, çok farkli oluyor.

AYSE DURU , 19.04.2005