- 1 yufka
- 100gr. beyaz peynir
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- kızartmak için yağ
1- Peyniri ezin ve maydanozla karıştırın. Arzu ederseniz içine ketchup, salça, pulbiber, dereotu, vs. ekleyebilirsiniz. Ya da tamamen değişik bir iç hazırlayabilirsiniz.
2- Yufkayı 4cm. eninde şeritlere bölün. Hepsini yine 15cm. uzunluğunda parçalara bölün.
3- Her şeridin bir ucuna yarım tatlı kaşığı kadar iç koyun ve üçgen şekilde şeridin sonuna kadar katlayın. Ucunu suyla yapıştırın.
4- Kızgın yağda kızartın.
Bu ölçülerle yapılan börekler oldukça küçük (serçe parmağı kadar) oluyor. Bir yufkadan yaklaşık 40 tane çıkıyor. Ben fingerfood olarak çok sevdim. Yanına değişik dipler ile servis yapılabilirler.
(Ama bütün börekleri sarmanın zaman aldığını, hatta sonlara doğru canımın sıkıldıgını da eklemem lazım.)
KATLAMA
Resimlerin üzerine tıklarsanız daha büyük hallerini görebilirsiniz.
mine merhaba benim bir sorum olacak,
Yufkayı 4cm. eninde şeritlere bölün. Hepsini yine 15cm. uzunluğunda parçalara bölün.ben bu kısmını anlayamadım çok aptalca oldu belki ama genişliğini gösteren bir fot.eklermisin bir kağıt parçasıda olabilir yeterki büyüklüğünü ebatını gösteren bir resim olsun.umarım eklersin birde bunu yağda kızartmak yerine fırında yapsam nasıl olur bu muska halinde sarmayı ben bir türlü beceremiyorum onun için senden büyüklüğünün resmini istedim bana yardım et ne olur teşekkürler.umarım seni sıkmadım mine ama bende öğrenmek istiyorum.
sevgiler
sudenaz
sudenaz , 25.01.2005