Cilekli_muhallebi_3

Bugün iki kutu çilek aldım. Birini minik kekler için kullandım, diğeriyle de çok sevdiğim bir arkadaşımdan öğrendiğim muhallebiyi yaptım. Aslında bu muhallebiyi benden başka herkes biliyormuş. Ama ben o kadar geç tanıdım ve o kadar çok sevdim ki, buraya da yazmaya karar verdim.

4 kişilik:

- 500 ml. süt ( ben % 0,3 yağlı süt kullandım)
- 3 çorba kaşığı pirinç unu
- 75 gr. şeker
- 250gr. çilek
- 1 paket vanilya

1- Çilekleri yıkayıp minik minik doğrayın.
2- Sütü ve pirinç ununu karıştırarak kaynatın. Kaynamaya yakın şekeri ve vanilyayı ilave edin.
3- Üstü göz göz olmaya başlayınca çilekleri ekleyip 2 dakika kadar hafif ateşte karıştırın.
4- Kâselere paylaştırıp soğuk ikram edin.



17 Yorum: çilekli muhallebi

Ben de bilmiyordum bu tarifi harika oldu denemis olman ve buraya yazman, hemen deneyecegim :)

Sevgiler!!

Minecim bu tarif çok işime yarıyacak yazın Meteye yapıp yediririm, eminim tadıda nefistir. Ellerine sağlık

Sevgilerimle

Funda & oyuncak arabalara merak salan Mete’m (18 aylığız)

mine bir fotograf meraklisi olarak cekim de cok basarli demek istedim.

Ben de Didem gibi fotoğrafa bayıldım! Aynı stüdyoda çekilmiş gibi olmuş. (eve stüdyo kurmak için bahaneler arıyorum bu arada)

Mine,
gercekten resim süper!

ayyyyy, süpeeeeeer.
mineciğim ben de senin gibi bilmiyordum bunu yapmayı. iyi ki yazmışsın. bu arada fotoğraf çok başarılı gerçekten.

Hepinize güzel sözleriniz icin cok tesekkürler. Bu muhallebiyi genelde anneler kücük cocuklarina yapiyorlarmis. Ama artik o kadar cok hazir pudding ve mama var ki.
Belki de eskiden olmadigi icin böyle yapiyorlardi. Bir deneyin, belki siz de seversiniz.

Fotografi begenen arkadaslarima cok tesekkürler. Deneye yanila, iki halojen masa lambasi esliginde, tamamen tesadüf eseri ortaya cikti. ( Eger ilgilenirseniz: Masa lambalarini kaselerin hizasina getirdim. Isiklari cileklerin üzerine degilde, birbirlerine bakacak sekilde yönlendirdim.)

Mine Merhaba!

İştah açıcı fotoğrafının etkisiyle bugün bu muhallebiyi yapayım dedim. Ancak markette “Reis Mehl” olarak aradım bulamadım. Acaba buralarda pirinç unu ne diye geçiyor, yazabilir misin?

Duenya’cigim, ben de türk marketinden almistim. Piyale’nin pirinc unuydu.

Reismehl adi altinda her markette olmayabilir. Ama Mondamin’de (Speisestärke, daha cok nisastaya denk galiba, marketlerde pasta malzemelerinin satildigi yerde oluyor. Ruf’unda Speisestärkesi var. Hatta üzerinde reine Maisstärke yaziyor) ayni isi görüyor. Hatta Mondamin paketinin arkasinda Pudding yapmak icin ne kadar süte, kac kasik koymak gerektigi de yaziyordu. Ben bir kere Mondamin’le denemistim, olmustu.
(Eger yanlis hatirlamiyorsam 1 lt. süt icin 80-100gr. Speisestärke kullaniliyor.)

Hangisini bulursam onunla deneyeceğim, teşekkürler.

Çilekli herşeye bayılırım. Eminim bu muhallebi hazır pudinglerden çok daha doğal ve güzel olacaktır. :)

merhaba ben bilkent üni. okuyorum ve 23 yaşındayım. tüm ünlü ahçılar erkek bende yaparım bu işi dedim 2 senedir yemekler yapıyorum arkadaşlarla yiyoruz. bu tarifinizide uyguladım ancak cok olsun die her malzemeyi x2 olarak koydum 2lt süt 2 paket vanilya gibi.. çokta güzel oldu ama bi pütürlük var nedense acaba neden kaynaklanıoodur?? herşeyi aynen oranlarınız gibi koydum. tadı çok güzel ve aynen resimdeki gibi ama dediğim gibi sanki içinde bisküvi ezilmiş gibi bi pütür var oda olmasa süpper olcakmış… çok teşekkürler…

Evren, nasil bir pütürlük? Eger cok ince bir pütürlükse, normal. Yok daha kalindi diyorsan, pirinc ununu ve sütü cok iyi karistirmak lazim. Hatta önceden pirinc ununu, 3-4 kasik sütle ezip, öyle kullanabilirsin.

cok cok ınce aslında ama hıc olmasın ısteyenler ne yapmalı? cok tesekkurler :) bırde mercımek koftesının turkce tarıfını yazarmısın cok rıca etsem…

Cilekli muhallebi hem cok kolay hem de cok lezzetli.
Sicak yaz gunleri icin hem saglikli hem de serinletici bir tatli.
Afiyetle yiyorum :-)

Özlem, afiyet olsun :)

Mine harika görünüyor…ellerine saglik, ayrica resimde cok güzel

yorum yazabilirsiniz: