- 100gr. yeşil mercimek (bir gece önceden ıslatılmış)
- 3-4 taze soğan
- bir demet maydanoz
- bir demet dereotu
- 1 diş sarımsak
- yarım limonun suyu
- 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber ve pulbiber

1- Mercimekleri bol suda haşlayın, süzün ve soğuk su ile yıkayın.
2- Bütün yeşillikleri incecik doğrayıp mercimeklere ilave edin.
3- Limon suyu, zeytinyağı, ezilmis sarımsak, tuz, pulbiber ve karabiber ile tatlandırın.

Ben bu salatayı çok seviyorum. En azından haftada bir mutlaka yapmaya çalışırım. Bütün hamur işlerinden ve tatlılardan sonra vicdanıma çok iyi geliyor :) Ayrıca hem ana yemeklerin yanında, hem de yalnız başına çok rahat yenilebilen bir salata.



15 Yorum: yeşil mercimek salatası

salata muthis gorunuyor.
benim icin yeterki yesillik olsun. bayılırım..
sevgiler minecim..

salata muthis gorunuyor.
benim icin yeterki yesillik olsun. bayılırım..
sevgiler minecim(az onceki mesajda bana ait ismimi yazmayı unutmusum)

Mine merhaba,
diyet yapıyorum siteni takip etmeye başladım.Acaba diyet yemeği olarak deneyebilrimiyim bunu?

Süheyla, tabii olur, niye olmasin. Hem mercimek bildigim kadariyla demir acisindan oldukca zengin bir bakliyat. Istersen sen sadece yarim kasik zeytinyagi ekle…

Mineciğim yeşil mercimeğin salatasını daha önce hiç duymamıştım ama görüntüsü çok iştah açıcı mutlaka deniycem ellerine sağlık

Sevgili Mine ben bu salatayı kuru börülceyle çok sıklıkla yaparım.Ve muhteşem olur.Sadece biraz sirke ilave ediyorum ve sarımsak koymuyorum.O yüzden bu salata bana çok cazip geldi.Üstelik çok ta sağlıklı olduğunu düşünüyorum.Ellerine sağlık…

Ladido, kuru börülce galiba ortasinda siyah benek olan degil mi? Ayni mercimek gibi mi pisiriliyor? Bir de dikkat etmek gereken baska bir sey var mi? Denemek istiyorum da, o yüzden bu kadar sordum.

Merhaba Mine ben börülceyi sabahtan ıslatıyorum ılık su ile.Akşam üzeri düdüklü tencerede 10-15 dk pişiriyorum daha fazla pişerse eriyor.Hemen suyunu süzüp sıcakken yağ+limon+tuz+az sirke ile yaptığım sosu döküp karıştırıyorum.Sanki böyle yapınca sosu içine daha iyi çekiyor gibi geliyor bana.Daha sonra da bol taze soğan,mayadanoz ilave ediyorum.Evet dediğin gibi ortasında siyah benek olan.Biraz bekletilip yenirse daha da güzel oluyor.

Ladido, bugün hemen kuru börülce aldim ve aksam üstü islattim. Maydanozlari, sogani hazirladim :) Sonucu bildiririm.

Börülce salatasini sabahtan yaptim. Ladido, bu harika bir seymis! Cok tesekkürler yazdigin icin. Hem cok kolay, hem de cok nefis bir sey.
Bakliyattan yapilan salatalari sevenler ve daha kuru börülce pisirmemis olanlar mutlaka denemeli…Sadece bir sorum var. Kuru börülceden baska neler yapiliyor?

Merhaba Mine beğenmene çok sevindim.Kuru börülcenin kuru fasulye gibi yemeğini de yapanlar var ama ben hiç yapmadım.İçinde kuru börülce olan şu tarif var bende;Tarhana çorbasını pişirip 1 avuç haşlanmış kuru börülce ilave ediyorsun.5 dk daha kaynatıyorsun.Tarhanayı ocaktan aldıktan sonra ezilmiş sarımsak ve çiğ zeytiyağı ilave edip servis yapılıyor.Görüşmek üzere…

Merhabalar…. Yemek yapmaya çok yeni başladım,evlilik tarihi yaklaştıkça paniğim artıyor ama bu tarifler inanılmaz güzel ve eminim çok işime yarıycak… Mercimek salatasını henüz denemedim ama eminim çok lezzetlidir. Bu arada nişanlım mercimek yemeğine bayılıyor güzel bir tarifiniz varsa paylaşırsanız çok sewinirim :)

mercimek salatasini cok begeniyorum, farkli iki ayri tarif uygulamistim ama bunu da en kisa zamanda deneyip esime sunucagim…

Cok Leziz görünüyor yaa

Benim bu salata için önerilerim bir kaç yaprak kara lahana ve biraz da kekik iyi giderdi diye düşünüyorum.Sadede güzel görünüyor ellerinize sağlık.Ayrıca haşlanmış kemikli etle ve önceden haşlamış olduğunuz mercimeği,1`tane orta boy soğanları kavurun salçası,pulbiberi karıştırın kemikli etleri ve mercimekleri içine atın pişirin mercimeğin suyunu atmayın yemeğe katın dilerseniz küp küp patateste doğrayabilirsiniz.bunu TUBA için yazdım umarım beğenirsin.

Bu salatayı ben de yapıyorum,içine ilave olarak kornişon turşu ve küçük küçük olmak kaydıyla domates ilave ediyorum,öyle de harika oluyor.Tavsiye ederim,ellerine sağlık.

yorum yazabilirsiniz: