Dün akşam yemek kitabına bakarken gözüme yemyeşil bir resim takıldı.
Sadece haşlanmış bezelyeyi nane yaprakları ve zeytinyağı ile
karıştırmışlar. Üzerine biraz karabiber serpmişler.
Evde donmuş
bezelye ve bir demet nane vardı. İki-üç avuç bezelyeyi biraz kaynattım,
zeytinyağı, doğranmış nane, tuz, karabiber ve limon suyu ile
karıştırınca ortaya bezelyeli salata gibi bir şey çıktı. Asıl tarifte
tuz ve limon yoktu. İçine sanırım daha başka baharatlar ve otlar da çok
yakışır. Kitapta naneyi doğramadan kullanmışlardı. Ben bıçakla kesince
hemen karardılar. Galiba elle parçalamak veya yaprak yaprak kullanmak
daha doğru olacak. Bezelyeleri sıcakken zeytinyağı ile karıştırınca
değişik ve hoş olmayan bir kokusu oldu. Ama 5-10 dakika sonra o koku
geçti.
Dener misiniz bilmiyorum ama çok kolay bir tarif.
Tahminlerimin tersine biraz soğuyunca tadı oldukça güzel oldu. O yüzden
gönül rahatlığıyla tavsiye edebilirim :)
Bahsettiğim yemek kitabı bu: 
Marie Claire yemek kitapları serisinin kaç tane kitabı olduğunu bilmiyorum. Ben ilk üçünü almıştım ve çok memnun kaldım. Sanırım ingilizceleri de var. Bir yerlerde görürseniz bir içine bakın. Güzel tarifler ve çok şık görüntüler var.
Taze fasulyeyi de sadece haslayip, uzerine tereyag + tuz koyup yiyorlar burada da ;( Fena olmuyor ama biz daha iyisini biliyoruz, o kesin.
Bu tarifin de hos, kolay. Evde yalniz kaldigim bir gun denemeliyim, yoksa pismis bezelyenin yanina benden baska yaklasan olmadigi icin sonu fena olabilir.
fethiye , 15.05.2005