hastayim senin facialarina. Ben de deneyecegim ama cekilmis badem beni cekmedi, koymazsam olur mu? Rengini daha koyu tutarsam ve 15 dk. ya sadik kalirsam husrana ugrama ihtimalim var mı?Sonucta kizardigini farketmeyecegim mesela kirmizi veya mavi yaparsam…

yelda asku , 23.10.2005

Sevgili Mine,

Gecmis olsun:) bende macaron yapmayi cok isterdim daha hic denemedim, ama bu tarifi gozume kestirdim. Cok detayli belki gelecek denemelerinde yardimci olabilir

http://mercotte.canalblog.com/archives/2005/07/09/641503.html

Afiyetle

sarah

sarah , 23.10.2005

Yelda, bilmem ki bademsiz olur mu? Galiba macaron’un özelliklerinden biri icindeki badem. Bu isi daha iyi bilenler yazarlar belki. Sonucta benim tecrübem gözler önünde :) Kirmizi ve mavi macaron cok güzel olur bence. Ama iyisi mi, biraz daha bekleyelim. Mutlaka becerenler vardir. Belki baska bir blogda cikabilir.
(Acikcasi ben bir kez daha denemek istiyorum.)

Sarah, iste bu! Macaronlar hem renk hem de büyüklük olarak yolladigin linktekiler gibi olmaliydilar aslinda. Senin sonuclarini merakla bekliyorum.

mine , 23.10.2005

minecigim olur boyle soyler :) bence dogru yoldasin. denemeye devam :)

didemingunlugu , 23.10.2005

Başarılarını olduğu kadar başarısızlıklarını da paylaşman çok güzel.

xtra , 24.10.2005

Mine,
Sakın facialarını yayınlamaktan vazgeçme.. Bu hepimizin başına geliyor. Doğanın kanunu. Ama internette o kadar çok başarı öyküsü var ki, biz “facia yaşayanlar” bunalıma girebiliyoruz. Halbuki son derece doğal.

Macaroon faciasını ben de yaşamıştım. Ama 2-3 faciadan sonra öğrendim, bakıyorum, olması gerektiği gibi değil, ısrar etmeyip döküp yeniden başlıyorum.

Tariflerin süper…Fotoğrafların süper… Başarılar diliyorum.
Pelin

Pelin Ülger , 24.10.2005

uzun zamandır denenmiş bir macaron tarifi arıyordum. çok teşekkürler mine. en kısa zamanda bende deneyeceğim.

macaron da yanlış bilmiyorsam badem olması şart .

tülay , 24.10.2005

Mineci gim,
Ben yemekbiz grubuna daha once yazmıstim hatırlarsan Beyaz Fırın ın kitabı var cok sık ve güzel tariflerle dolu. Bence o kitabı al yada ben sana gondereyim canım orda Macaron tarifi var ve kendileride yapıyorlar.Orda senin ugrasıp yapacagın cok tarif var bak ben alalı aylar oldu hala bir tarif bile yapamadım yogunluktan:) Beyaz Mutfak kitabın adı canım.
Ve bence macaron gibi olmamıs ama bu sekliylede cok hos tadı yerindeyse sorun yok bosver, bize macaron demeseydin anlamazdık yani:)))

Ellerine saglık,
Figen

FIGEN KARAVAS , 25.10.2005

Didem ve Xtra, bu hafta sonu yine denemek istiyorum. Artik bizlerin de renk renk macaronlari olmali :)

Pelin’cigim, yalniz degiliz gercekten :) Ya havasindan ya da suyundan o özene bezene yapilan tarifler bazen tutmuyor. Denemeye devam. Senin macaron’larin oldular mi? Yanlis yaptigim yer neresi, eger gözüne carptiysa ve bir püf noktasi varsa yazabilir misin, müsait bir zamaninda?

Tülay’cigim, istersen baska bir tarif bulalim. Bunlar cok yayildilar. Belki malzemelerin ölcüleriyle oynamak gerekiyordur.

Figen, yok baksana iyice yayildilar :) Beyaz Firin’in kitabini listeme aldim canim. Hatta bir arkadasimda var galiba. Gidince bakacagim.

mine , 25.10.2005

Ben de ne zamandir yapmak istiyorum bu makaronlari. Daha cok merakimdan, acaba bizim badem kurabiyesinden daha guzel mi tadi anlamak istiyorum.

Mine’cigim, seninkiler gorunuste farkli olabilir ama eminim tadi cok guzel olmustur; dolayisiyla facia kategorisine sokmak haksizlik bence .

zinnur , 31.10.2005

Zinnur’cugum, ben kremali halini yemedim. Ama fotografta gördüklerin acibadem kurabiyesine benzemiyorlar, i-ih. Bizim acibademler cok daha güzel.
Ayrica bunlar, inan bana, facia kategorisinde kalmali :) Rosa macaron tarifi icin Lebovitz’in linkini vermisti. Oradakiler pek bir hos görünüyorlar. Denemek isteyenler icin faydali olabilir.

mine , 31.10.2005

Mine’cigim, ben gecen hafta cikolatalisini denedim. Aslinda sonuc senin facia olarak nitelediklerinden pek de farkli olmadi ama ben yilmayip, arasinin dolgusunu yaptim ve afiyetle yedik. Keramet cikolatada mi bilmiyorum ama, o kadar cok begenildi ki, dun ikinci defa yaptim. Sonuc yine ayni: tadi cok guzel, kendisi makarona pek benzemiyor. Tabii kimse sikayetci degil bundan ama ben bu makaron isine iyice aklimi taktim. Simdi senin onerdigin linki deneyecegim. Bakalim ne olacak?

zinnur , 06.11.2005

Zinnur, evet biz bu isi olduracagiz. Bizim de pufidik macaronlarimiz olacak :) Lebovitz’inkini ve Sarah’nin verdigi linktekileri denemek istiyorum ben de. Senin macaronlari da izliyorum :)

mine , 09.11.2005

bu macaron tariflerinin doğru verildiği konusunda benim şüphelerim var. uzun süre önce nathalie nin ( beyaz fırın ın sahibesi ) bir röportajını okumuştum. çok uzun uğraşlardan ve sayısız denemelerden sonra macaron yapmayı başardık diyordu. sanki yapımında bir sır var ve açıklanmıyor gibi geliyor bana.
ne dersiniz
sevgiler
tülay

tülay , 09.11.2005

Mine’cigim yarin gruba tarifini yazacagim. Tek yapman gereken denilen yontemleri ayni sekilde uygulaman..Uzme kendini…

sevgiyle,

Deniz..

Deniz Guney , 27.01.2006

slm ben macaron yapmayı biliyorum

kübra , 24.02.2007

kestaneli kurabiye tarifinin altına yazdıgım beze yapma teknigini deneyebilirsiniz belki, ise yarar muhtemelen.. sen niye denemiyorsun diyenlere, mutfagım yok.. =)

selen-chocolateofny , 26.12.2007

Selen verdigin bilgiler icin cok tesekkürler. Bu yazida anlatilan bezeler ilk makaron denemesiydi. Neyseki sorun coktan cözüldü.

Fakat senin bahsettigin yöntemi ben baska bir sey (cokomel tarzi bir sey) yaparken kullaniyorum. Cok da memnunum. En kisa zamanda bir mutfaga kavusman dilegiyle :)

mine , 26.12.2007

yinede kırılmaması güzel denemelerini inceledim gerçekten

hevesle ve sevginle yaptığın bütün tariflerin çok güzel

bezenin tarifini göndermek isterim

kolay gelsin

emel , 28.03.2008

Emel, beze ve macaron problemimiz gecen zaman icinde cözüldü :) Eger tarifini göndermek istersen en üstte iletisimdeki mail adresini kullanabilirsin.

mine , 28.03.2008