Tarifi Tim Mälzer’in aylık dergisi Für jeden Tag’da (Nr. 12) buldum. Türkiye’deki arkadaşlarım, hatta Tarçın’ın Mutfağının Tarçın’ı da, Tim’in Vox’taki günlük programını uydudan izlediklerini söylediklerinde çok şaşırmıştım. Ben programı çok fazla takip edemiyorum ama aylık dergilerini kaçırmıyorum.
İmkanı olanlar için:
Pazartesi-Cuma,
Schmeckt nicht, gibt’s nicht
VOX – 18:45

Marketlerde hala hurma var mıdır, bilemiyorum. Bulamazsanız önemli değil, hurma koymasanız da olur. Hurmasız yapmak isteyenler, malzemelerdeki şeker miktarını biraz arttırabilirler.

- 200gr. çekirdekleri çıkarılmış ve uzunlamasına dörde bölünmüş hurma
- 170gr. bitter çikolata
- 250gr. tereyağ
- 6 yumurta
- 200gr. şeker
- 225gr. un
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın

1- Fırını 190° C’ye ısıtın. Çikolata ve yağı birlikte hafif ateşte eritin. Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Erimiş çikolatayı ve tarçını, karıştırarak yumurtalı karışıma ekleyin. Ununu ilave edin ve en son hurmaları koyup, bir iki kere karıştırın.
2- 20×30 cm. ebatlarında kare veya dikdörtgen kalıpta 20-30 dakika pişirin.
3- Kek soğuduktan sonra 5×5 cm. büyüklüğünde karelere kesin.
4- Dilerseniz kağıttan bir yıldız kesin. Karelerin üzerine koyup, pudra şekeri serpin. (Ben yapmadım)

6 yumurta ve 250gr. yağ bana çok fazla geldiği için, ben sadece yarım ölçü yaptım. O yüzden kek biraz ince oldu.



15 Yorum: hurmalı brownie

Her nefis tatlı gibi bir kalori bombası bu da. Ama olsun Mine’ciğim kırk yılda bir, değil mi:)

slm Minecim

Her zamanki gibi yine cok guzel bir tarif. Siteni uzun zamandir sessiz sekilde takip edenler arasindayim ve de ilk defa yorum yaziyorum.Ayrica bende almanya da yasiyorum , o yuzden tariflerin bana cok yakin ve pratik geliyor. Tarifler kadar sunumda cok onemli ve sen bunu cok gercektende cok iyi yapiyorsun. Kis penceresini kizimin okulda ki weinnachten kutlamasi icin yapmak istiyorum , insallah becerebilirim :)son olarak COK ama COK TSKLER bu guzel tarifleri bizlerle paylastigin icin :))))))

Hehee Burcu, sorma, 250 gr. yag, 6 yumurta, 200gr. seker görünce aman! dedim ben de. Kullanilan kalip da gözüme biraz ufak göründü. Kareler tam kalori bombasi yani :) (Lebkuchen’i unutmadim, yapmadim ama bir tarif buldum.)

Esin, tesekkür ederim. Kis penceresi gercekten cok zor degil. Sadece sekerleri kirarken dikkat gerekiyor. Ben hepsini bir posete koydum (hic kagitlarini cikarmadan). Sonra cekicle tek tek üzerlerine hafifce vurdum. Gerisi zaten bildigimiz kurabiye :)

Tesekkurler Mine Hn,

Dattelkuchen tarifinizi de bekliyoruz insallah, kolay gelsin..:)

Rabia.

Tekrar merhabalar Mine Hn.cigim,

Dun aksam misafirimiz vardi, ben de tarifinizi denedim ve ozellikle ilik servis edilince gercekten harika oldular, once dediginiz gibi 250 gr yag ve 6 yumurta bana da cok fazla geldi ama yine de olculeri birebir yaptim, acaba sonuc ne olacak diye merakimdan ve iyi ki oyle yapmisim cidden guzel oldular, yiyenlerin hepsi guzel tepkiler verdi, ama soguyunca biraz sertlestiler, bu yuzden ikinci bir serviste mikrodalgada isitip ikram edilebilir diye dusunuyorum..:)

Tekrar ellerinize saglik ve tesekkurler,
Rabia.

ahhh ne güzel görünüyor bunlar böyle….:)

kesin deneyecegim…
eline saglik…

Mine ciğim harika görüntüler yine,
Evet bu tarifte Hurma olmasa da olur:) Mazlemeler ne kadar güzel olacağını söylüyor zaten:)
Ellerine saglık,

Figen

Mine merhaba! yine çok güzel bir tarif, eline sağlık. Belki biraz alakasız ama birşey soracaktım. Pasta , kek tariflerinde- senin de verdiğin tariflerde- ölçüleri tam tutturmak için mutfak terazisi almak istiyorum. Senin bir önerin olabilir mi? sevgiler

Brownieyi cok severim ve her seferinde degisik ilaveler yapmayi cok severim. Resim cok hos gorunuyor. Eminim tadi da cok guzel olmustur. Ben de en kisa zamanda kullandigim brownie tarifini bir de hurmali deneyecegim.

Ellerinize saglik.

merhaba yeni tariflerinizi bekliyorum ama yoğunsunuz herhalde devamlı sitenizi takip ediyorum kolay gelsin

Merhaba Adasim, Almanca blogunda Gingerbread ev cok guzel olmus, bahcesindeki pembe meringue’ler ve kiremitleri hosuma gitti. Coraplarin oldugu fotograftaki kagittan kar tanesi ev yapimi mi? O da cok guzel bir detay. Umarim Turkce sayfan icin de cevirirsin. Ben Almanca bilmiyorum, okumak isterim..tabi mumkunse. Sevgiler, Saygilar.

Ortak mesaj:
Bir zamanlar fazla kilosu olmuş kişilere ve böyle kişileri tanıyanlara sesleniyorum.
Diyet Kardeşliği olarak basaranlar.blogspot.com adresi bünyesinde yeni bir oluşumu başlattık.
Bu adreste yayınlanmak üzere zayıflama konusunda edinilmiş bilgilerinizi ve başarı öykülerinizi bizimle paylaşır mısınız?
Bu sayede hem bizleri motive edecek bir araç sağlamış olacaksınız, hem sizin yaşadıklarınızdan faydalanmış olacağız hem de bunlar aslında birer belge niteliği taşıyor olacaklar.
diyetkardesligi@gmail.com adresine biraz uzunca tuttuğunuz hikayelerinizi bekliyoruz.
Sevgiler..,

Rabia, afiyet olsun hepinize. Begenmenize sevindim.

Evrim, Figen, Oburkedi, iltifatlar icin tesekkürler efendim :) Brownie’nin adi bile kilo aldiriyor ya, hurmayi da basinca icine tam oldu :) Ama tadi güzel, bir kerelik yapilip, azicik tüketilebilir bence.

Özlem, yoktum burada. Döndüm :)

Mine adasim, gingerbread evi ceviririm tabii türkceye. Gerci zamani gecti ama, bir kilif bulunur ona da :) Gelincikler Tarlasi’ndan Burcu da yapti buna benzer bir ev. Belki orada okuyabilirsin. Corapli fotografi ben cekmedim. Alman bloggerlardan biri Noel etkinligi icin hazirlamis o logoyu. Buralarda magazalarda satildigini gördüm, ama sanirim evde de yapilabilen bir seydir.

Xtra, hepinize kolay gelsin. Güzel haberlerinizi bekliyoruz.

Adasim, Cevabin icin cok tesekkur ederim. Ben mesaji yazdigimda
Araligin basiydi, onun icin zahmet etmeyesin, bir sene sonra Noel zamani cevirirsin insallah.

mine merhaba ,
çorum dan mustafa ben.msn adresim mustafaeke78@hotmail.com.

kendine iyi bak görüşmek üzere

yorum yazabilirsiniz: