Comments on: finduk zamanı: vanilyalı ay, tarçınlı yıldız ve fındıklı-vişneli pasta

By: Seda Talaakar

Seda Talaakar — Tue, 12 Jan 2010 08:32:54 +0000

Merhaba,

Tarçınlı yıldızı denedim Mine Hn. Gerçekten hem ben çok beğendim, hem de yiyenler. Bir sorum olacak size benim üzerine sürdüğüm limon-yumurta akı-pudra şekeri karışımı piştikten sonra çatladı. Görünümü aynı beze gibi oldu. Sizin kurabiyelerin üzeri gayet muntazam. Ne önerirsiniz?

Çok teşekkürler, sevgiler.

Seda

By: mine

mine — Wed, 18 Nov 2009 21:43:26 +0000

Fatos, hamurun sertlesmesi icin dolapta iyice sogumasi gerekiyor. Benimkilerde bir problem olmamisti.

By: fatoş

fatoş — Mon, 16 Nov 2009 15:44:52 +0000

merhaba

sonunda vanilyalı ayıda denedim. çok yapışkan bir hamur oldu. dolapta 1 saatten fazla bekledi. genede çok yumuşaktı. zor şekil verdim. sonra 20 dakika daha dolapta beklettim ama pişerken formu bozuldu. tadı güzeldi ama yayıldı. tereyağı fazla gibi. ölçüler doğrumu acaba

By: Arzu

Arzu — Sat, 15 Dec 2007 09:31:48 +0000

Merhaba Mine,
Siteni uzun zamandır takip ediyorum ama şimdiye kadar yazmak kısmet olmamıştı.Tariflerin, anlatımın, fotoğraflaman harika ellerine sağlık denediğim bütün tarifler mükemmel sonuçlar verdi taki bugüne kadar. Hata yapmadan önce sana yazmadığım için çok üzgünüm, anlayışına sığınarak nerede hata yapmış olabileceğim konusunda bana yardımcı olmanı rica ediyorum. Ailem Almanya’da uzun yıllar yaşadı, bende her yaz tatilinde oraya giderdim, Alman pastalarının ne kadar lezzetli olduğunu bildiğim için sayfanı takip etmek ayrı bir heyecan.
Malum yeni yıl yaklaşıyor ve davetler sıklaşıyor. İşte bende bu akşam o davetlerden birine gidiyorum. Hediye etmek için temaya uygun olsun diye Tarçınlı Yıldız ve Vanilyalı Ay kurabiyelerini denemeye karar verdim. Büyük bir heyecan ve hevesle mutfağa kapandım ama maalesef sonuç başarılı olmadı. Yenmesi zor ve çok sert oldular (özellikle yıldızlardan ilk ısırığı almak için epey kuvvet harcamak gerekiyor), yıldızların üstündeki glazür pişerken pürüzsüzlüğünü kaybetti. Sabah ilk işim bu sayfayı terar açıp okumak oldu ve burada yazılan yorumları okuyunca ben nerde hata yaptım diye merakım bir kat daha arttı. İki tarifdeki kurabiyede gevrek olmadı. Kullandığım badem tamamen un gibi değilde biraz parçaçıklıydı onun dışında bütün adımlara uyduğumu zannediyorum. Birde yumurta ve şekeri kar olana kadar çırptım ama acaba iyice katılaşmasını beklemek mi gerekiyordu. Ya da fırında daha azmı kalması gerekiyordu. Bilemedim….
Sevgili Mine, görmeden cevaplamak çok zor biliyorum ama sana anlattıklarımın ışığında kurabiyelerimin daha gevrek olması için bana önerebileceğin veya dikkat etmem gereken birşeyler varmı? Tekrar deneyeceğim yılmadım…
Sevgiler
Arzu

By: pınar

pınar — Wed, 05 Dec 2007 17:51:11 +0000

merhaba ben 7 ci sınıfa gidiyom okulda yapdım çok beyendim byby

By: ceren

ceren — Wed, 07 Nov 2007 16:16:34 +0000

MERHABA MİNECİM:
Ben lise 3 öğrencisiyım . oklda yaptım cok beyendim sizin tariflerinizden de çilekli muhallebi yaptım arkadasla ben doyasıya yedik yeni tariflerinizi bekliyorum tesekkurler… :))

By: beceriksiz

beceriksiz — Thu, 28 Jun 2007 00:14:49 +0000

tek kelimeyle mükemmelsiniz sizi kıskandım acıkcası ben bu kadar güzel yapamıyorum allahtn eşim bunları görmedi yoksa hemen isterdi bide üstüne beni boşardı beceriksizim ben yaelinize gönlünüze saglık

By: mine

mine — Sat, 19 May 2007 17:25:10 +0000

Lama, findiklarin kahverengi, incecik ic kabuklari oluyor ya, iste onlar.

By: Lama

Lama — Thu, 17 May 2007 11:38:16 +0000

Merhabalar Mine,
Oya (serinmavi) denemis kurabiyeni, orada gordum.Findiklari kabuklari ile derken neyi kastettin?
Ellerine saglik, cok guzel gorunuyor..

By: aa

aa — Sat, 28 Apr 2007 16:40:24 +0000

ah keşke malzemeller olsada yapabilsem bana yardım edebilecek varsa msn adresim crazy_giril2591@hotmail.com