Şu meyveli hazır yoğurtları seviyor ama katkı maddelerinden dolayı tereddüt ediyorsanız, sizi kurtaracak tarif aşağıdadır efendim. Ben severdim ama pek almazdım. Bir-iki kere yoğurdu reçelle veya taze meyveyle karıştırmıştım, ama o da pek hoşuma gitmemişti. Dün tesadüfen nette gezinirken karşıma kayısılı birşeyler çıktı. kmy1.jpg Hatta giriş kısmında Tijen’den bahsedilirken, bu bizim Tijen olmasın sakın dedim içimden ki, zaten tarifi okuyunca anlayacaksınız, bahsedilen kişi ancak bizim Tijen olabilir… Sonuçtan son derece memnunum ben. Konuştuğum herkese de tavsiye edip duruyorum. Örneğin kızkardeşim incirlisini yapmaya karar verdi, Fetocum kayısılı olanını yapacaktı. Ben tekrar kuru vişne, daha sonra cranberry ve kuru üzümlüsünü denemeye karar verdim (hatta başka bir gün dolapta bekletme aşamasında içine haşhaş tohumu katacağım). Siz de deneyin bence; hatta bu yazıyı okurken, meyvelerinizi doğrayıp, yoğurtla birlikte dolaba atıverin. Tatlınız yarına hazır olsun. Ben ölçüleri biraz değiştirdim ve içine azıcık vanilya ekledim. Tarçın çok yakışır örneğin veya başka bir kış baharatı. Hatta üzerine hafif hafif çikolata rendeleyebilirsiniz. Cornflakesler, yulaf ezmeleri, fındık, ceviz; artık aklınıza ne geliyorsa… (Orijinali için burayı tıklayın.)

  • 500gr. yoğurt
  • 7-8 adet kuru kayısı
  • yarım vanilyanın özü
  • bir muz
  • bir çorba kaşığı file badem
  1. Kayısıları doğradım ve 250gr. yoğurt ile karıştırdım. Yarım vanilya özünü de ekledim. Hava geçirmez bir kapta bir gece buzdolabında beklettim. (Ertesi gün kayısılar yumuşayıp, şişmişlerdi. Yoğurt da oldukça koyulaşmıştı.)
  2. 250gr. daha yoğurt ekledim. Bir muzu doğradım ve hepsini karıştırdım. File bademleri hafif ateşte kavurdum ve bardaklara aldığım yoğurdun üzerine serpiştirdim. Hepsi bu kadar.

©2004-2006; metnin ve fotoğrafın her hakkı saklıdır. İzin alınmadan ve kaynak gösterilmeden hiç bir yerde kullanılamaz.



17 Yorum: kuru kayısılı, muzlu yoğurt

Merhaba,
Çok güzel bir tarif olarak görünüyor. Niye ise ben sabahları yapamadığım kahvaltı için düşündüm. Hem içindekilerde vucuda iyi geleceklerden.. Ellerine sağlık

minecim harika bir tarif sabahları işe gelmeden yemek için ideal. ben de bir kere çilekli denemiştim ama hepsini aynı gün yaptığım için oldukça sulu bir yoğurt elde etmiştim. işin sırrı bir gece buzdolabında bekletmekteymiş demek ki.

Ellerine saglik Minecim. Tarifinin yuzde yuz cok lezzetli olduguna eminim. Ben de bu tarifi hurma etkinligi icin hurma, muz, ceviz uclusu ile yapmistim, nefis olmustu.

Mineciğim, iyi ki de rastgelmiş iyi ki de paylaşmışsın bu tarifi. Kayısılı denedim biliyorsun, yoğurt çok şişirdi ve harika bir şey oldu sonuç. Ama ne yalan söyleyeyim, ben file bademleri ya da muzu bile eklemedim üşengeçlikten ;) Sade yoğurt ve kayısılar. Diyorum ki: kilerdeki kuru meyveler korksun benden! Ve Tijen, dolaylı olarak sana da çok teşekkür ederim.

Ben de meyveli yogurt pek sevmiyorum ama esime guzel bir surpriz olacagindan eminim, zira seker oranlari yuksek ve bircok kimyasal madde var diye almakan biz de vazgectik meyveli yofurtlari. Organik meyve kurusu alinacak ilk firsatta.

Limon Cicegi, evet sabahlari harika oluyor, inan en az hazir alinanlar kadar lezzetli.

Sule, aynen, ben de yogurdun sulanmasindan hoslanmamistim. Hatta taze meyve kullandigim zaman garip bir sulanma olmustu. Blogundan, dogala düskün oldugunu bildigim icin, özellikle sen bu tarifi seversin diye tahmin ediyorum :)

Tuhfe, sen söyleyince baktim hemen. Aslinda sen taa ne zaman bulup cikarmissin bunu. Hurma ve yogurt nasil oluyor bir arada? Eger yanlis hatirlamiyorsam galiba Feto da hurmali deneyecekti.

Fetocuum, ben de senin haberini bekliyordum. Kayisilar inanilmaz sisiyor degil mi? :))

Acalya, bak bir dene, belki sen bile seveceksin ki, senin bu tür besinlere özellikle ihtiyacin olabilir :)
(Tarifte kullandigim kuru kayisilar bana taa Malatya’dan gelmisti. Hic bir islemden gecmeden, en yalin haliyle kurutmuslar. Cok lezzetliydiler. Bu yüzden organik meyve ile denemeni siddetle tavsiye edebilirim)

Minecim hurmali da guzeldi fakat kayisilisinin daha nefis olacagina inaniyorum. Firsat bulursam kayisili denemek isterim.

aa nasil sürpriz oldu mine’cigim! sagol canim paylastigin için. yaziyi yazan da sanirim bizim sevgili jülide ergüder. onun son yazisini da oku derim angora’dan, her güne bir yemek’ten seçti yilbasi mönüsünü jülide. kitapla ilgili de pek güzel seyler söyledi, beni utandirdi. aslinda dedigin gibi bu tarif pek çok sekilde çesitlendirilebilir. her birinin de kendine has özellikleri olur eminim. ellerine saglik.

Minecim merhabalar,

Yoğurt çok güzel olacak kayısı ile. Ellerine sağlık…

Sağlık, mutluluk ve yeni yeni tarifler dolu harika bir yıl diliyorum…

Sevgiler

Begüm

merhaba
vanilyanın özü nasıl birşey acaba?nereden bulabilirim?teşekkür ederim

Sevgili Mine,

Uzun zaman oldu yazışmayalı. Ben sana birkaç kez yazdım. Geri dönüş olmayınca bir daha yazmadım.

Seni gerçekten bana göndermiş olduğun maildeki sıcaklığından dolayı sevdim.

İnşallah iyisindir. Hayatında her şey dilediğin gibi gelişiyordur.

2007 yılının sana ve ailene, sağlık, huzur ve mutluluk getirmesini dilerim.

Sevgilerimle,

Nurten KOÇ

Not: Maili okuduğunda beni hatırlayacak mısın çok merak ediyorum.

Sana mail atmaya çalıştım. Maalesef bir türlü gitmedi.

Tijen, sen söyledikten sonra tekrar baktim. Evet, gercekten Jülide Ergüder imzali. Sonra arsive baktim ve harika tarifler buldum. Örnegin Jülide, at kestanesi yapragindan sarma yapmis! Burasi at kestanesi agaci dolu ya, taze yapraklarin cikmasini beklemeye basladim bile :)

Güler, vanilyayi görmek icin buraya tiklayabilirsin. O siyah cubugu uzunlamasina ortadan ikiye bölüyorsun ve icindeki kremimsi maddeyi bicagin ucuyla kaziyorsun. Kullandigin yerlerde siyah minik minik tanecikler seklinde görünüyor. Geriye kalan kabugu da atma, toz seker paketinin icine koy. Sekerlerin mis gibi vanilya kokacak. Aktarlara bir sor, onlarda mutlaka vardir. Ama bazen fiyatlar ucmus olabiliyor.

Begüm’cügüm, ben de senin, aslinda hepinizin, yeni yilini ve bayramini kutlarim.

Nurten, tabii ki hatirliyorum seni :) Bana ilk maili yazanlardan biri sendin zaten. Hatta devaminda bir kac kere maillesmistik. Bu arada diger mail adresim kapandi, o yüzden geri dönmüs olabilir. Artik sadece buradaki adresi kullaniyorum. Ben de senin bayramini ve yeni yilini kutlar, yanaklarindan öperim.

I wish you a Happy New Year ,
I think your Blog is winderful (I can read the other one..) :-)

Merhaba, meyveli yoğurtları seven kızım için çok hoş bir tarif bu. Mutlaka en kısa zamanda deneyeceğim.Aslında bu soğuk kış günlerinden ziyade yaz sıcakları için size ballı yoğut öneririm. Bir çeşit İzmir klasiği sayılır. Bir kase yoğurda arzu ettiğiniz ölçüde 1,2 yemek kaşığı bal karıştırıp ekmekle yediğiniz zaman içinize yayılan serinlik ve ferahlığı başka hiçbir yiyecek hatta içeçek sağlayamıyor. Mutlu yıllara sağlık ve esenlikle, sevgi ve saygıyla… Kevser

Merhaba, meyveli yoğurtları seven kızım için çok hoş bir tarif bu. Mutlaka en kısa zamanda deneyeceğim.Aslında bu soğuk kış günlerinden ziyade yaz sıcakları için size ballı yoğurt öneririm. Bir çeşit İzmir klasiği sayılır. Bir kase yoğurda arzu ettiğiniz ölçüde 1,2 yemek kaşığı bal karıştırıp ekmekle yediğiniz zaman içinize yayılan serinlik ve ferahlığı başka hiçbir yiyecek hatta içeçek sağlayamıyor. Mutlu yıllara sağlık ve esenlikle, sevgi ve saygıyla… Kevser

[...] tarif ara Kuru Kayısılı, Muzlu Yoğurt için malzemeler: Kuru Kayısılı, Muzlu Yoğurt badem, kuru kayısı, muz, vanilya özü, [...]

yorum yazabilirsiniz: