Sade kurabiyelerin tadı daha hoştu. Kakaolular ise yalnızca deneme amaçlıydı.
Şu tarif çok küçük değişikliklerle aşağıdaki hale geldi:

• 200 gr. un ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 50gr. şeker (tatlı seviyorsanız şeker miktarını artırın, fakat reçelin de tatlı olduğunu gözönünde bulundurun)
• 100gr. oda sıcaklığında tereyağ
• hafif çırpılmış bir adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 2-3 yemek kaşığı vişne reçeli (reçelin kıvamı çok koyu ise, biraz ısıtabilirsiniz)

1. Un, kabartma tozu ve şekeri karıştırın. Tereyağla birlikte kırıntılı bır kıvama gelene kadar mıncıklayın. Yumurtayı ekleyerek hamur toparlanana dek yoğurun. İkiye bölün, hamurun yarısını tekrar kakao ile yoğurun.
2. Hamurları rulo haline getirin, sarın ve buzdolabında bir saat kadar bekletin.
3. Fırını 180 C’ye ısıtın.
4. Soğumuş hamurdan birer santimlik dilimler kesin, elinizde yuvarlayın, pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin ve parmağınızla ortalarına bastırın (oyuk biraz derin olsun, fırında kabarıyorlar).
5. Oyuklara reçel damlatın ve 10-15 dakika pişirin.

18.07.2007, 23:12.