artıkları değerlendirme keki de diyebiliriz. İçinde yok yok. Aslında iki renkli baton bir kek yapmak için yola çıkmıştım, fakat tek tük artıklar toplanınca kakao paketini açmak yerine mutfak tezgahını boşaltmayı tercih ettim. Bu kek için ölçüye bile gerek yok aslında.

• 3 yumurta
• 100 gr. şeker
• 3 adet küp küp doğranmış kuru kayısı
• 3 adet küp küp doğranmış kuru incir
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 orta boy ince rendelenmiş havuç (2oo gr.)
• 50 gr. beyaz un
• 200 gr. tam un
• bir paket kabartma tozu
• bıçak ucu ile karanfil tozu
• yarım tatlı kaşığı kadar tarçın

1. Kullanmak istediğiniz kalıbı yağlayın, unlayın ve buzdolabına kaldırın. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın. Yoğurt, havuç rendesi, elma, kayısı ve incirleri ekleyin.
2. Un, kabartma tozu, tarçın ve karanfili birlikte eleyin ve hamura karıştırın.
3. 175 C’de önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin.
4. Üzerine birşey yapmaya gerek yok bence. Ama görüntü biraz toparlansın derseniz, eritilmiş çikolata veya pudra şekeri kullanabilirsiniz.

Aslında tamamen tam un kullanmayı düşünmüştüm, fakat beyaz un paketinin dibinde kalan 3-4 çorba kaşığı unu da kullanmadan edemedim. Yalnızca beyaz un ya da esmer un kullanabilirsiniz.

21.09.2007, 11:45.