Senem, dene gercekten. Maya tutunca ve hamur kabarinca yasadigin sevinc, en az ekmegin tadi kadar hos :)

Mineciğim buzdolabında biz de 1 haftada saklıyorduk ama daha güzeli hazır maya tutmuşken çok miktarda yapmak bu ekmeği. Dondurucuya dilimledikten sonra koyarsan haftalarca yiyebilirsin, kızartınca yine tazecik olur. Tost için de afiyet olsun:))

Bu arada biz de Rumeliliyiz. Annem de ekmek yapardı; ama, ben de hatırlamıyorum nohut mayasını. Belki de çocukken fazla ilgilenmedim mayasıyla.

Tekrar Sibel’e ve sana teşekkürler, Arman Kırım’a da elbette, bu enfes ekmek için.

Sevgiyle, Nane Limon

Sibel’cigim, aman, bayilirim tosta :) Hele de ezine peynirini cok severim ki, bir arada buradaki Türk marketlerinde satiliyordu. Sanirim tek tük halen bulunuyor. Bu sabah senin tostunu yaptim, keci peynirli ve bool kekikli :) Yavas yavas da pisirdim söyledigin gibi. Yerken kulaklarini cinlattim, Sibel agzinin tadini biliyor, kekik pek de yakisiyormus diye :) Harikasin, cok tesekkürler.
(Bu arada benim nohut ekmegi buzdolabinda cok iyi dayandi. Bugün tam 7. gün ve isitinca öyle tazecik oldu ki…)

Tijen, biz de Rumeli göcmeniyiz ama nohut ekmegini hic görmemistim bizim akrabalarda. Bir sorayim yine ailenin büyüklerine. Bu arada yukaridaki yorumlarda da arkadaslar nohutun birlikte kullanildigi ekmek tarifleri önermisler. Eminim tadi cok güzel olacak. Inan bana, kesinlikle evde yapilabilecek birsey. Dilerim, özledigin bir tadi yeniden bulursun.

Tesekkürler Ayse, nohut mayasi aslinda ne kadar yaygin birseymis degil mi?

Tamamdir Betül’üm, sanirim paskalya tatilinde kumrulari yapacagim. Aslinda bu haftasonu icin düsünmüstüm ama elimdeki ekmekleri bitireyim dedim önce. Sonucumu hemen bildirecegim.