NOT: BUZDOLABINDA 3-4 SAAT BEKLETİLECEK

Bir yılbaşı gecesi annem bu yemeği ilk kez denemişti. Ondan sonra ben sık sık yaptım.

- 200 gr. tavukgöğsü
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı soğan
- 15-20 kürdan
- kızartmak için sıvıyağ

Marinat
- 1 beyaz soğan
- 5 çorba kaşığı soya sosu
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- Karabiber

1- Etleri fındık büyüklüğünde kesin; ay şeklinde kesilmiş beyaz soğan, soya, yoğurt ve karabiberle iyice karıştırın.
2- Kapalı bir kapta buzdolabında en az 3-4 saat bekletin.
3- Yeşil biberi ve kırmızı soğanı küçük parçalara bölün.
4- Biber, et, soğan, biber şeklinde kürdanlara dizin.
5- Kızgın yağda kızartın. Mümkünse hemen servis yapın. (Etler durunca sertleşiyor)

Ben biber yemediğim, evde de kırmızı soğan olmadığı için resimdeki kürdanlarda sadece ikişer parça et var.

kürdanda tavuk | et yemekleri | 3 yorum