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schokoladenkekse

Diese Kekse habe ich am Freitag Abend für die Bremen-Reise gebacken, deren Eintrag und Bilder blogge ich heute noch.
Ich habe das Originalrezept "Schokoladenküsse" aus diesem Buch etwas verändert und die Füllung weggelassen. Es war schon spät und ich hatte kein Lust mehr für Füllungstüfteleien.

Zu meiner Überraschung haben sie extrem gut geschmeckt. Und das Beste, sie gehören zu den absoluten Schlankmachern :)))

 

Für 22-24 Stück

- 60gr. Margarine
- 60gr. gemahlene Mandeln
- 50gr. Zucker (oder noch weniger)
- 1/2 TL Vanillearoma
- 50gr. Mehl
- 1 EL Kakaopulver
- eine Prise Salz

1- Die Margarine mit dem Zucker und dem Vanillearoma schaumig schlagen. Die gemahlenen Mandeln und eine Prise Salz darunter heben.
2- Mehl und Kakao auf die Mandel-Margarine-Mischung sieben und zu einem Teig verkneten.
3- Kleine Plätzchen formen und im vorgeheizten Ofen bei 180° C ca. 15 min. backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.

Posted by mine on Sunday, June 26th, 2005 at 12:49.

3 Responses to “schokoladenkekse”

Völlig offtopic: irgendwie bemerke ich erst jetzt das neue Teatime-Blog logo. Schick! Und dann wollte ich schon die ganze Zeit sagen: Deine Food-Fotos sind phantastisch! Du solltest ein Buch machen! Was fotografierst Du eigentlich sonst noch? Bei der Qualität Deiner Food-Fotos unterstelle ich jetzt einfach mal, dass Du einfach wahnsinnig gut fotografieren kannst!

Left by SnapHappy on June 26th, 2005

Hallo Snap Happy, ich kann die Komplimente nur zurückgeben. Das ist wirklich deine Höflichkeit :)
Ich bin eine blutige Anfängerin beim Fotografieren. Ich versuche hier und da einige Aufnahmen zu machen, aber ich stoße relativ schnell an meine Grenzen. Meine Kenntnisse in Belichtung, Dimensionierung von Objekten und Bildbearbeitung sind sehr beschränkt :) Ich habe z.B. versucht Farbtropfen im klaren Wasser zu fotografieren oder Schwarzweissaufnahmen von Gebäude- und Parktüren in Istanbul zu machen. Die Ergebnisse waren sehr enttäuschend. Ich habe nicht das auf das Bild bekommen, was ich mir vorgestellt hatte. Ich bräuchte auch so geschulte Augen wie deine :)

Left by mine on June 27th, 2005

Danke Mine, aber da überschätzt Du mich :-) Solche Sachen kann ich auch nicht fotografieren, bzw. habs noch nicht probiert (das mit den Wassertropfen steht nioch auf meiner Liste). Aber Deine Food-Fotografie ist klasse! Und ich habe Kochbücher die haben Fotos die weit weniger ansprechend sind. Ich finde Deine Fotos setzen alles in ein sehr gutes Licht. Und ich würde das nicht aus Höflichkeit, sondern nur aus purer Überzeugung sagen! Ganz ehrlich!

Left by SnapHappy on July 1st, 2005

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