teatime » Blog Archive » moira’s cookies

moira’s cookies

Was kann ich zu diesen Keksen schreiben, außer dass sie ultimativ sind…

Das sagenhafte Rezept findet man direkt unter oatmeal chocolate chip cookies bei who wants seconds.

Ich möchte noch hinzufügen, dass meine Kekse im Backofen ein wenig flach geworden sind. Sie sind angenehm süss und haben eine sehr angenehme "chewy" Konsistenz. Nach meinem Empfinden, haben sie nach 2 Tagen sogar noch besser geschmeckt. Die eine Hälfte habe ich in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, die andere auf einem Teller auf den Tisch gestellt. Die Open Air Kekse sind übrigens nicht trocken geworden :)

Dear Moira, these cookies are just a big hit! Thanks again…

Posted by mine on Sunday, August 14th, 2005 at 12:44.

10 Responses to “moira’s cookies”

I’m SO glad you like them! Next time, put your dough in the refrigerator for a bit before scooping out onto the cookie sheet- they should be less flat that way.

Cheers,

Left by Moira on August 14th, 2005

Hi Moira, thanks for that hint. I’m going to make the cookies again on friday evening, in order to make a birthday child happy :)

Left by mine on August 16th, 2005

Hmmm, die Cookies klingen wirklich klasse. Allerdings bin ich mir bei einigen Zutaten nicht ganz sicher. Was genau meint sie mit “light brown sugar” und “granulated sugar”? Was wäre die Alternative für uns? Unraffinierter brauner Zucker und normaler weißer Zucker? Und tut man tatsächlich 3 Tassen ganze Haferkörner in den Teig? Oder nimmt man Haferflocken? Ich will mich nicht besonders dämlich anstellen, aber falsch machen will ich auch nichts. ;)

Left by Gwen on August 17th, 2005

Hallo Gwen, also ich bin so vorangegangen:
- light brown sugar habe ich durch einfachen braunen Zucker ersetzt. Der feinkörnige hat nicht ausgereicht, so habe ich auch von dem Caipirinha-Zucker (unraffininert) stibitzt :), der grobkörniger war. Ansonsten habe ich herrkömmlichen feinen, weißen Zucker benutzt.
- ich habe ca. 2 Tassen Öko-Kleinblatt-Hafer-Flocken hinein getan.
Ich kenne mich mit dem Hafer nicht so gut aus, jedenfalls waren es plattgedrückte kleine Blätter.
- ach ja, noch was: ich habe alle Zutaten halbiert und habe ca. 14-15 Kekse bekommen.
Schokoladentröpfchen waren 75gr. oder so?? Eine Packung, halt.

Left by mine on August 17th, 2005

Ah, prima, ganz lieben Dank. :) Dann werde ich am Wochenende mal losbacken. Und die Nektarinen bei der Gelegenheit auch gleich antesten. :)

Left by Gwen on August 17th, 2005

Eine kleine Korrektur, ich habe eine Tasse Haferflocken benutzt.

Left by mine on August 17th, 2005

Any chance of getting these recipes in English?? Your photos look delicious!!!

Left by Bushra Mirza on October 15th, 2005

Is there a chance of reading those in Turkish or English as well?

Left by Özge on October 16th, 2005

Özge and Bushra, sorry, no site in english. But you can click for turkish blog.

Left by mine on October 17th, 2005

Teşekkür ederim. :) Türk olmanın avantajını görmek güzel.