Betül von Rusticfoods (in englisch) hatte neulich von ihrer Teemischung berichtet, die aus Hibiscus und Lindenblüten besteht. Als Lindenblütenteefan musste ich die Mischung auch probieren und fand sie recht lecker. Beim zweiten Mal kamen ein paar getrocknete Hagebutten und eine Zimtstange dazu.
Für ein Glas Tee habe ich ca. 1 TL Hibiscusblüten, 4-5 Zweigchen Lindenblüten und ein paar Hagebutten mit heissem Wasser aufgebrüht, zugedeckt und ca. 10 Min. ziehen lassen.
Später habe ich mich an Özgül‘s Hinweis erinnert: Sie aromatisiert den Tee mit Zitronengras. Ich denke Lindenblüten und Zitronengras würden wunderbar miteinander harmonieren.
Tee mit Zitronengras hab ich schon mal serviert bekommen - und fand es ehrlich gesagt schrecklich :) Hibiscus und Lindenblüten klingt dafür umso einladender!
Left by Ché Borko on December 30th, 2007