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wieder da…

Es ist wieder mal so viel Zeit vergangen, seitdem ich das letzte Mal die Seite aktualisiert habe. Endlich bin ich heute aus meinem langen Winterschlaf erwacht und will ein paar neue Sachen online machen.

Ich habe mittlerweile neue Webseiten entdeckt, mit denen ich sehr gute Erfahrungen gemacht habe. Die australische Taste z.B. ist schon beim ersten Blick meine Lieblingsseite geworden. Dazu kommen noch die Webseiten der good food, notebook und yahoo food. Die Taste habe ich ausgiebig getestet und habe hinterher jedes Mal die Seite zufrieden verlassen.

So, erst einmal eine kleine Bestandsaufnahme der Sachen, die ich in der letzten Zeit von Taste gemacht habe. Ich würde alles auf jeden Fall empfehlen, aber am meisten schmeckten mir die Müslibällchen und der Käsekuchen.

lite chocolate brownies: Nicht so schokointensiv wie normale Brownies, aber viel leichter und bekömmlicher. Ich hatte Apfelmark statt Babybrei verwendet und die Zuckermenge um die Hälfte reduziert.

raspberry swirl cheesecake: Leute, unbedingt ausprobieren. Ich habe sie in kürzester Zeit zwei Mal gebacken und sie werden evtl. für einen Geburtstag noch einmal gebacken. (Über die Nacht habe ich die Küchlein im Kühlschrank aufbewahrt. Am nächsten Tag waren sie wie Eiscreme, nur noch besser.)

turkish pide: Ich habe die Pide nicht -wie im Originalrezept- mit Ei bepinselt, sondern nur mit Wasser. Im Kühlschrank hat sie ca. eine Woche gehalten. Zum Teil habe ich daraus Toasts nach türkischer Art mit Ruccola, Tomaten, Oliven und Käse gemacht, worüber ich später noch einmal schreiben möchte.

Müslibällchen: Und der Star der heutigen Ausgabe! Mit 10 Stück trockenem Obst (Aprikose,n Datteln, Pflaumen, usw.) und ein bisschen Haferflocken plus eine Prise Gewürz hat man meines Erachtens den besten Pausensnack in der Tasche. Vorsicht, Suchtgefahr…

Posted by mine on Saturday, March 17th, 2007 at 22:40.

14 Responses to “wieder da…”

Ja die Good Food Seite finde ich auch toll, ich habe ja auch das Magazin abonniert und koche viel daraus. Die Pide werde ich defininitv auch einmal probieren.

Schön, dass du wieder da bist, ich habe dich vermisst

Left by Ulrike on March 18th, 2007

Hallo! Es freut mich, dass du wieder aktiv bist! Diese Müsliballchen werde ich unbedingt probieren. Viele Grüsse aus Ungarn

Left by kicsi Vú on March 18th, 2007

Schön, dass Du wieder da bist und uns gleich so viele neue leckere Sachen zeigst! Die Rasberry-Swirl-Cheesecakes sehen himmlisch aus. Aber auch alle anderen Sachen sind klasse!

Left by Dolce on March 18th, 2007

Endlich bist du wieder da, und gleich mit so tollen Rezepten und Tipps.

Left by zorra on March 18th, 2007

Blöde Frage: Wenn man die Oreo-Kekse nicht bekommt, wodurch kann ich die ersetzen?

Left by Ulrike on March 18th, 2007

Tolles Comeback, das Warten hat sich ja gelohnt. Bei der Gelegenheit habe ich auch festgestellt, dass die Goodfood-Seite aufgefrischt wurde (kommt aber noch immer nicht an das gedruckte Magazin ran). Bin schon gespannt auf mehr…

Left by Joachim Ott on March 18th, 2007

endlich bist du wieder da!özlettin kendini!!!
aber das gute ist, dass du von deinem talent nix abgegeben hast, mehr noch!!das sieht alles noch wunderbarer aus! ich habe die seiten, die du empfiehlst durchgestöbert, sehr interessant!!ich bin zZ sehr in designer-seiten unterwegs. design-sponge kennst du bestimmt und apartment therapy…schau mal da rein! einen schönen tag wünsche ich dir noch
deine belma

Left by Belma on March 19th, 2007

noch eine frage: hast du die himbeeren durchgesiebt und nur die flüssigkeit verwenden und mit puderzucker vermischt? aus der beschreibung kann ich das nicht ganz genau verstehen.oreo kekse gibts doch auch ähnliche in türkischen läden??kann ich die auch verwenden?
thanls;)
belma

Left by Belma on March 19th, 2007

Hallo Leute, erst mal einen herzlichen Dank für diesen ganz lieben Empfang :)

Ulrike, auf good food bin ich eigentlich durch Dich aufmerksam geworden. Ich habe sie ab und zu mal auch gekauft, aber die englische Zeitschriften sind im Laden sehr teuer. Deswegen war ich echt sehr froh als ich endlich die Webseite entdeckte :)
Oreos kannst Du durch normale Kekse ersetzen (ich nehme manchmal ganz normale Vollkornkekse und gebe dazu 1-2 TL Kakaopulver) Eine Alternative wäre z.B. Schokoladenkekse aus den türkischen Läden, die Oreos sehr ähnlich sind (in der braunen Verpackung)
P.S: Am Wochenende will ich den Kuchen nochmal backen, dieses Mal aber mit Prinzenrolle und ohne Butter.

Belma, ich habe die Himbeeren püriert und dann durchgesiebt. Die türkische Kekse müssten eigentlich auch passen.
Die Designseiten kannte ich gar nicht. Danke für den Tip! Man kommt ja auf Ideen :)

Left by mine on March 20th, 2007

Die Rasberry-Swirl-Cheesecakes sehen traumhaft aus. Die möchte ich mal machen. Allerdings nicht mit Oreos, sondern mit Löffelbiscuit.

Left by Claudia on April 12th, 2007

Hallo Mine,

Dein Blog war der erste den ich je gelesen habe. Die Fotos deiner wunderbaren Rezepte haben mich so begeistert, daß ich lange die Idee gewälzt habe, ob ich auch einen Foodblog möchte und dem gewachsen bin oder nicht.

Jahre später habe ich mich nun dafür entschieden und mein Blog ist ein paar Tage alt. Das Oreo-Rezept mußte ich aufgrund meiner Leidenschaft nachbacken und habe einige Verbesserungsvorschläge (siehe meinen Blog): keine Butter in den Boden, Frischkäsemasse weniger süß und mehr gemixte Himbeeren.

Aber Grundsätzlich schmeckt es wirklich lecker.
Danke für die vielen Inspirationen die mich beim Lesen deines Blogs begleitet haben ohne das du es wußtest.
Gruss, Karin

Left by Karin on April 30th, 2007

Traumhaft! Die Mini-Cheesecakes gabs bei uns auch :-)
Ich hätte da noch ein Rezept für Schokomuffins mit Frischkäsefüllung. Kommt immer super an. Könnte mir vorstellen, dass es auch was für Dich ist. Ich mache jetzt immer die Muffins und die Mini-Cheesecakes. Absoluter Renner!

Bleib diesmal nicht so lange weg ;-))

Left by SnapHappy on May 4th, 2007

Tolles Blog!
Werd ich einiges von ausprobieren.

Will mehr :)

Left by foo on May 5th, 2007

Left by teatime » Blog Archive » no-knead bread, ich bin auch dabei! on October 16th, 2007

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