Archive for December, 2007

Betül’s Tee

Sunday, December 9th, 2007

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Betül von Rusticfoods (in englisch) hatte neulich von ihrer Teemischung berichtet, die aus Hibiscus und Lindenblüten besteht. Als Lindenblütenteefan musste ich die Mischung auch probieren und fand sie recht lecker. Beim zweiten Mal kamen ein paar getrocknete Hagebutten und eine Zimtstange dazu.

Für ein Glas Tee habe ich ca. 1 TL Hibiscusblüten, 4-5 Zweigchen Lindenblüten und ein paar Hagebutten mit heissem Wasser aufgebrüht, zugedeckt und ca. 10 Min. ziehen lassen.

Später habe ich mich an Özgüls Hinweis erinnert: Sie aromatisiert den Tee mit Zitronengras. Ich denke Lindenblüten und Zitronengras würden wunderbar miteinander harmonieren.